現代食品

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現代食品 關注(): 期刊周期：雙月刊; 期刊級別：省級; 國內統一刊號：41-1434/TS; 國際標準刊號：1007-3582; 主辦單位：中糧工程科技有限公司; 主管單位：中糧工程科技有限公司; 上一本期雜志：建筑熱能通風空調建筑科技雜志; 下一本期雜志：安徽建筑安徽省土木建筑期刊

　　《現代食品》(雙月刊)創刊于1995年，是由國家糧食局主管、國家糧食儲備局鄭州科學研究設計院主辦的全國唯一以糧食流通為主題的科學技術性期刊，是糧食流通行業知名的國家級精品刊物。自95年創刊以來，深得讀者和同行的稱贊和好評。目前已覆蓋全國各地的大中型糧庫、油廠、面粉廠和飼料廠，得到全國各地廣大讀者朋友的支持、認可和厚愛。雜志內容豐富詳實、新穎實用;印刷精美，圖文并茂，是廣大讀者朋友學習、交流、收藏的理想媒體。

　　《現代食品》旨在及時準確地宣傳黨和國家有關糧食流通的方針政策和法律法規;廣泛報道國內外糧食流通行業的新技術、新成果;全面反映糧食流通行業的發展現狀;深入探討糧食流通行業的發展趨勢和發展方向;是一本融可讀性、實用性、技術性和服務性為一體的糧食流通行業的綜合性期刊。

　　《現代食品》雜志辟有糧食流通專論、工程設計、工藝設備、糧食儲藏、制粉工業、飼料工業和食品加工等欄目，內容豐富詳實，技術新穎實用，是糧油食品行業從事科研、設計、生產、制造、管理和教學等有關人員的理想讀物，也是您發表相關論文的最佳媒體。我們熱誠地歡迎大家積極支持、踴躍投稿。

　　現代食品雜志欄目設置

　　專論、工程設計、工藝設備、糧食儲藏、電氣控制、信息與技術

　　現代食品雜志榮譽

　　萬方收錄(中)上海圖書館館藏國家圖書館館藏知網收錄(中)中國學術期刊(光盤版)全文收錄期刊

　　閱讀推薦：食品與健康

　　《食品與健康》雜志創刊于1989年，由天津市科學技術協會主管、天津市科技期刊學會主辦，天津市科學技術信息研究所《食品與健康》編輯部負責出版發行。該雜志為單月刊，黑白雙膠印刷，面向全國進行訂閱發行，目標讀者為生活在大中型城市，有一定消費能力，注重兼顧美食與健康的現代都市女性。

　　現代食品最新期刊目錄

蒙特卡羅數值模擬法在隨機參數轉子動力學響應中的應用

摘要：本文運用模擬量輸出卡和功率放大器生成符合正態分布的隨機電流,根據已有的支撐剛度和隨機電流之間的線性關系,得出支撐剛度的均值和標準差。在已有的轉子系統模型上,利用蒙特卡羅數值模擬方法對隨機參數進行模擬計算,得出支撐剛度參數的改變對轉子動力學響應位移的影響

氧化鋁超濃相輸送濾沙裝置

摘要：<正>專利申請號:CN200420002830.X公開號:CN2670300申請日:2004.01.13公開日:2005.01.12申請人:包鋁股份公司電解三公司本實用新型涉及一種氧化鋁超濃相輸送濾沙裝置,其特征是它包含由料室和沉降池,二者是在同一容積內的一體設計,料室在上,沉降池在下,在料室的兩端設有輸送料口,在料室內設有一個垂直的擋

中糧集團營養健康研究院被國家糧食局授予“科技興糧示范單位”

摘要：<正>2014年11月16日,在全國糧食科技創新大會上,中糧集團營養健康研究院被國家糧食局授予"科技興糧示范單位"。作為首批十家授牌單位,中糧集團營養健康研究院積極探索央企研發創新體系與運行機制、大力推進糧油食品營養科技創新工作,為集團

純甄酸牛奶專利正式獲得國家知識產權局授權

摘要：<正>2014年11月18日,蒙牛乳業(集團)股份有限公司申請的"一種常溫發酵乳及其制備方法"發明專利正式獲得國家知識產權局授權,授權專利號為ZL 201310571403.7。該項專利應用于純甄酸牛奶產品,保護了純甄產品用最少品種的穩定劑科學配比,及在原有酸奶生產工藝基礎上,新增原料奶除菌、發酵后巴氏殺菌、無菌灌裝在線充氮、改變發酵前殺菌工序等關鍵技術

《糧食流通技術》2014年總目次

摘要：<正>~

書訊

摘要：<正>1.《糧食流通工程設計手冊》本書是根據讀者的要求,我院與鄭州糧食學院聯合編寫的實用性強的大型工具書,主要內容包括機械工程設計、糧油建筑工程設計、糧油加工工藝及設備、市場營銷,可行性研究等。內容豐富,數據準確,適合從事糧食、商業、農墾、輕工等部門的科研人員、工程技術人員、工科院校師生及高級操作工人使用,全書約162萬字

經濟發展過程中糧食安全的現狀、問題與對策——基于廣西東興市的調查

摘要：本文通過對廣西東興市市政府辦公室、農業局、糧食局、統計局、邊貿局等部門的調查發現:目前東興市糧食產需缺口較大,糧食生產基礎設施薄弱,農業技術不強,農民生產積極性不高,糧食貯備不足,糧食部門功能弱化。為此,必須增強糧食安全保障能力,加強基礎設施建設,強化科技支撐,完善糧食補貼和獎勵政策,健全糧食儲備制度,協調糧食管理職能,與糧食主產區建立長期穩定的合作關系

河南省3家糧油質檢機構順利通過國家糧食局第六批國家糧食質量檢測機構現場考核

摘要：<正>為貫徹落實《全國糧食質量安全檢驗監測能力"十二五"建設規劃》,全面推進糧食檢驗監測體系建設,逐步實現"機構成網絡、監測全覆蓋、監管無盲區"的目標,近日,國家糧食局派出以國家糧食局標準質量中心副主任陶英為組長的專家考核組,到河南省開展第六批國家糧食質量監測機構現場考核工作。考核組一行4人先后對河南省漯河、南陽、信陽等三市糧油質量檢驗機構進行現場考核。考核內容主要

制造業內部物流所處的困境及優化管理研究

摘要：針對當前我國制造型企業的內部物流管理存在的問題,以企業內部物流管理理論為指導,著重對企業內部物流組織進行研究探討。通過深入剖析其管理制約因素,指出構建高效快捷物流體系的必要性,提出了優化企業內部物流管控能力的策略,以期幫助企業加快庫存周轉率、縮短交貨期、提高生產柔性、降低物流成本,最終達到提升企業內部物流管理效率和提高企業整體經濟效益的目的

雙排承重阻滑樁受力特性的有限元分析

摘要：借助大型非線性有限元軟件ADINA建立了雙排承重阻滑樁基的三維受力模型,分析研究了不同荷載組合雙樁結構的受力承載機理,同時對復雜荷載下雙樁結構的受力特性進行了計算、分析和比較,為類似的結構設計提供重要的參考依據

面粉散裝倉倉頂人孔尺寸設計規范初探

摘要：面粉廠因日益強化的食品衛生要求而開展的粉倉清潔計劃,清潔計劃實施時,企業對清倉作業的安全和效率的雙重考量導致對倉頂人孔尺寸提出相應的要求。使用專業化設備進行清倉作業勢在必行,清倉高空作業設備可參照建筑吊籃選用。人孔尺寸低于800×800mm可能對選擇適宜的設備形成制約

一種用于入倉糧面平整的平倉機

摘要：介紹了平倉機的結構與特點、平倉思路與操作,應用表明:平倉機結構小巧輕便,便于搬運,具有用人少、平倉快的特點,比人力平倉降低費用64%,緩解了糧庫倉房入糧后平倉用工多和招力工困難的矛盾

淺談鋼板倉的安裝過程及質量控制

摘要：利浦式鋼板倉由于其自身的一些特點,在散糧輸送領域得到了廣泛的應用,本文詳細介紹了利浦式鋼板倉的安裝過程,并對其安裝過程中的質量控制進行了分析,為以后該種鋼板倉的設計和安裝提供了一些依據

糧食烘干機自動化控制的研究與探討

摘要：描述了我國烘干控制系統的技術現狀,對目前自動控制技術的停滯狀態的原因進行分析,找出了阻礙控制系統自動化形成的因素:爐溫、原糧水份、供料系統等的不穩定,并提出相應的解決方案,實現系統自動控制后,具有減少投資、節約能源、提高經濟效益、提高糧食品質和降低勞動強度等優點

蘇南地區淺圓倉進口大豆三溫變化特性研究

摘要：在蘇南地區高溫高濕環境條件下,使用淺圓倉儲藏進口大豆時,糧溫容易受到外溫、倉溫的影響。本文對淺圓倉儲藏進口大豆時的三溫變化、水平方向糧溫的變化和垂直方向糧溫的變化進行了研究,探討了三溫變化特性,為淺圓倉安全儲藏進口大豆提供技術依據

淺談糧庫設計中電氣節能措施

摘要：在糧庫生產過程中,消耗的能源主要是電能,怎樣提高電能利用率,降低電能消耗,是在糧庫工程電氣設計時就要著重考慮的內容。本文分別從供配電系統和照明系統兩個方面,就電氣設計節能措施進行淺要的探討

嗜熱高效降解復合菌在污泥堆肥中的應用研究

摘要：模擬污泥好氧堆肥系統,將本實驗室篩選所得嗜熱高效降解復合菌F12,按投加量2%、5%及10%投加至堆肥體系中,研究該復合菌合適的堆肥接種量及對堆體的降解特性。結果表明,投加量為5%時堆肥效果最好,接種復合菌可提高堆體溫度、延長堆肥高溫期,實驗組高溫期可維持4 d,較對照組的1 d效果顯著;與對照組相比含水率下降較多,相差5.7%;接種該復合菌有助于有機質的降解,7 d降解率與對照組的差值為3%。p...

速凍食品的安全與質量控制探析

摘要：近年來,我國的經濟得到了快速發展,在經濟發展的同時,人們的生活方式也發生了很大的變化,在很多的城市中生活節奏是非常快的,這樣就使得很多的速凍食品受到了消費者的青睞。速凍食品在使用時是非常方便的,通常只需要很短的時間,而且對于很多工作比較忙碌的人來說更是非常便利。速凍食品的便捷性使其銷售量非常高,但是與此同時對其安全和質量問題也是要必須重視的

糧食質量調查和品質測報工作有關問題的探討

摘要：依據國家有關條例和糧食檢驗標準,分析了糧食質量調查和品質測報工作中存在的問題。提出了優化檢驗資源,提高人員素質,檢測數據的準確性的問題,并提出了一些解決問題的建議

建立三大機制,構筑糧食安全可持續發展戰略

摘要：據國家統計局公布,2013年我國糧食總產量突破6億噸,實現"十一連增"。然而,繼續確保國家糧食安全還面臨需求不平衡、水土資源趨緊、糧質退化等諸多挑戰。專家呼吁,應樹立新型國家糧食安全觀,妥善處理糧食數量與質量、提高農業綜合生產能力與可持續發展能力、挖掘國內生產潛力與積極利用國外市場的關系,加快構建高效、開放、可持續的國家糧食安全保障體系。基于此,本文從生態環境、科技應用、區域布局、法律保障、應急預...

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