大麥與谷類科學
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大麥與谷類科學
關注()- 期刊周期：季刊
- 期刊級別：省級
- 國內統一刊號：32-1769/S
- 國際標準刊號：1673-6486
- 主辦單位：江蘇沿海地區農業科學研究所
- 主管單位：江蘇省農業科學院
- 上一本期雜志：《保鮮與加工》農業科技類論文發表
- 下一本期雜志：《廣西蔗糖》農業經濟論文發表
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【雜志簡介】
《大麥與谷類科學》由江蘇省農業科學院主管，江蘇沿海地區農業科學研究所主辦，是中國作物學會大麥委員會的技術性期刊，內容具有創新性、實用性、系統性、導向性，主要報道大麥、小麥、水稻、玉米等禾谷類作物的研究動態和科研成果，設主要欄目有：專論、栽培與育種、生理與生態、土肥與植保、貯藏與加工、品種介紹、農業產業化、綜述、簡訊與信息、人物介紹等。主要讀者是：從事農業科研、農業推廣、農業管理人員，農業大、中、專院校師生。歡迎有志為期刊事業作貢獻的企事業單位協辦。
【收錄情況】
國家新聞出版總署收錄 《大麥科學》是《中國期刊全文數據庫》全文收錄期刊，《中國學術期刊綜合評價數據庫》統計源期刊，《中文科技期刊數據庫》全文收錄期刊，萬方數據—數字化期刊群，《中國農業文摘》主要文獻來源期刊，江蘇省期刊質量一級。
【欄目設置】
設主要欄目有：專論、栽培與育種、生理與生態、土肥與植保、貯藏與加工、品種介紹、農業產業化、綜述、簡訊與信息、人物介紹等。
期刊優秀論文范文：
1. 氮肥運籌對生選6號籽粒產量及花后葉片衰老特性的影響 陳芳芳，姜清華，朱新開，李春燕，查聯群，王亞松，CHEN Fang-fang，JIANG Qin-hua，ZHU Xin-kai，LI Chun-yan，ZHA Lian-qun，WANG Ya-shong
2.氮肥用量對徐麥31產量及品質的影響 易媛，YI Yuan
3.浙江省2012年水稻生產應用品種集中展示試驗 曹雪仙，陳人慧
4.優質中粳稻新品種鹽稻11號特征特性及鹽堿地栽培技術 孫明法，唐紅生，嚴國紅，王愛民，朱國永，何沖霄，任仲玲，姚立生
5.水稻機插秧生育特性與配套農藝技術 朱云華，尤國林，陸立華，謝玲，李紅剛
6.大面積麥茬機插水稻高產配套栽培技術 王亦勤，胡廣斌，廖大標，郭樹林，周慶高
7.不同播期與基本苗對蘇啤6號產量的影響 楊玉紅，趙曙琴，韋龍友
8.機插秧每穴苗數對產量及其構成因素的影響 王先如，吳明，陳次娥，梁加寺
9.沿海灘涂甜高梁秸稈貯藏方法探討 何沖霄，吳承東，孫明法，嚴國紅
10.豫南地區氣候條件變化對大麥品質及生長發育的影響 郜戰寧，王樹杰，楊正生，馮輝，劉付領，薛正剛
11.玉米磷肥總量控制研究 周萍，孫俊華
12.大麥施用植物生長調節劑效應研究 顧松平，趙志，張躍，周玉軍，茆正海，孫海林
13.小麥鉀肥臨界值試驗 孫雨紅，王加軍，吳小娟，熊扣華
畜牧與飼料科學期刊論文范文：論天氣的惡劣對養殖業是否存在影響
論文摘要：近期京津冀地區持續近1月的霧霾天氣引起了社會廣泛關注，靜穩天氣、擴散條件不利是霧霾天氣形成的主要作用因素之一�？諝馕廴疚镏械目扇苄猿煞钟龅礁m礦物質凝結核后會迅速包裹，形成混合顆粒，再遇到較大的空氣相對濕度后，顆粒就會很快發生吸濕增長，消光系數增加，空氣能見度降低，隨即發生灰霾事件。持續出現的霧霾天氣加劇畜禽養殖業舍內空氣環境惡化，并使畜禽病原微生物傳播風險提高，畜禽出現食欲不振、疾病率提高等現象。霧霾天氣發生時，養殖業可采取以下措施減少霧霾天氣對生產的不利影響：一是加強舍內通風管理，降低舍內有害氣體等污染物的聚集;二是加強環境衛生消毒，殺滅氣源性病原微生物;三是加強綜合環境管理，必要時進行空氣凈化等。
主要欄目：基礎科學、實驗技術、水產研究、中草藥科學、生物工程、實用技術、奶牛專欄、遺傳繁育、資源與環境、飼料科學與動物營養、草業科學、食品科學、畜牧生產、教學研究、獸藥科學、動物檢疫、經濟與管理、疫病防治、臨床獸醫、工藝設備等。
關鍵詞：霧霾,畜禽養殖,對策,畜牧與飼料科學
有關研究表明，北京市PM2.5約60%來源于機動車燃油、燃煤及工業使用燃料等燃燒過程，23%來源于揚塵，17%來源于溶劑使用及其他 “1。惡劣的霧霾天氣條件對畜禽養殖業同樣造成困擾。養殖場主普遍反映，霧霾天氣期間，畜禽多出現食欲不振、呼吸道疾病發生率明顯提高等現象。因此，筆者將從健康養殖角度分析霧霾天氣對養殖業生產的影響，并結合實際生產條件提出了應對措施與建議。
大麥與谷類科學最新期刊目錄
抗赤霉病和穗發芽小麥新品種寧紅麥1119的選育及特征特性
摘要：寧紅麥1119是江蘇省農業科學院與江蘇紅旗種業股份有限公司以赤霉病抗性較好的品系寧0320、寧0076分別作為母本、父本進行雜交，分離后代采用集團法選擇育成的小麥新品種，2021年通過江蘇省審定（審定編號：蘇審麥20210002）,2025年獲得植物新品種權證書（品種權號：CNA20231006903）。2018—2021年度江蘇省淮南小麥新品種種區域試驗和生產試驗中，寧紅麥1119區域試驗平均產...
大麥葉斑病原菌Cs29634基因調控途徑分析
摘要：麥根腐平臍蠕孢菌（Bipolaris sorokiniana）是氣候溫暖濕潤地區麥類作物重要病原真菌之一，侵染寄主植物的葉片、根系和籽粒，造成嚴重減產。B. sorokiniana群體內存在極其豐富的致病力變異，為培育抗病性持久的品種帶來挑戰。因此，明晰病原菌致病機制至關重要。MAPK通路是普遍存在于真核生物中的信號轉導途徑，屬于級聯激酶信號通路。B. sorokiniana具有3個MAPK信號通...
全長16S rRNA基因測序揭示蕎麥根際微生物群落的組裝特征
摘要：根際微生物群落對植物健康與土壤生態功能至關重要。本研究旨在解析特色作物蕎麥（Fagopyrum tataricum）的根際微生物組結構。以種植于云南昆明農田的蕎麥為研究對象，采用全長16S rRNA基因高通量測序技術，比較分析其根際與非根際土壤的微生物群落。結果表明，所有樣本在門、綱、屬水平均表現出豐富的多樣性，共鑒定出19門、36綱、257屬。其中，擬桿菌門（Bacteroidota）、變形菌門...
不同土壤調理劑施用對酸性麥田土壤性質、養分和小麥產量的影響
摘要：為探究麥田土壤改良和小麥生產力提升協同的有效途徑，采用常規施肥（對照）及“常規施肥+”礦源黃腐酸鉀（2kg/667m2）、硅鈣鎂鉀肥（150 kg/667m2）、海藻微生物菌劑（150 kg/667m2）和稻殼炭（150 kg/hm2）這4種土壤調理劑處理，分析常規施肥+調理劑施用對麥田土壤養分指標和小麥養分吸...
優質耐鹽堿稻新品種華豐稻2號的選育及其高產栽培技術
摘要：華豐稻2號（華豐稻1號/鎮稻21號）是江蘇大豐華豐種業股份有限公司經多代選育而成的中熟中粳耐鹽堿稻新品種，具有熟期早、穩產性好、抗性好等優點。在2021—2023年三年試驗中，華豐稻2號平均增產幅度均超過了6%，表現出較好的高產穩產性；2023年稻米品質經農業部食品質量監督檢驗測試中心（武漢）檢測，堊白度僅為0.9%，達到了農業行業標準NY/T 593—2021《食用稻品種品質》標準1級；中感稻瘟...
二氧化碳水溶液與尿素減施對膜下滴灌水稻產量及穗部特征的影響
摘要：以水稻品種寧粳53為試驗材料，系統探究滴施CO2水溶液與氮肥（尿素）減施對膜下滴灌水稻產量、主要農藝性狀及穗部特征的影響。結果表明，相較于常規灌溉處理（CK），碳氮協同灌溉試驗（CO2水溶液+尿素減施）顯著提高了滴灌水稻的產量，其中：在尿素減施20%條件下水稻增產14.49%，尿素減施40%條件下水稻增產23.86%，尿素減施60%條件下水稻增產5.98...
“漢中大米”訂單水稻品種篩選試驗及綜合評價
摘要：以訂單農業模式為根本導向，立足漢中盆地獨特的生態氣候條件，著力解決“漢中大米”區域公共品牌在產業發展中品種同質化、品質穩定性不足等問題，于2025年開展了“漢中大米”訂單水稻品種篩選試驗。試驗征集來自漢中米業企業及種業企業提供的共10個優質訂單水稻品種，對各參試品種的生育期、抗倒伏性、粒型及品質等關鍵農藝性狀和品質性狀進行全面鑒定與系統評價。通過科學篩選、綜合評估，初步篩選出3個品種即泰香8號、漢...
大麥浙大9號全產業鏈應用——從高產栽培到精釀啤酒釀造
摘要：為系統評價啤酒大麥品種浙大9號的產業化應用潛力，本研究從規�；N植、工業化制麥及至10 kL精釀啤酒試釀探索了其全產業鏈應用路徑。在浙江余姚沿海灘涂鹽漬化土壤（土壤Na+質量分數0.4%～0.5%）條件下，浙大9號表現出高產優質，數百畝成片種植實收產量達427.13 kg/667 m2；籽粒蛋白質質量分數為12.06%,>2.5 mm飽滿粒占比82...
稻-麥兩熟區機插水稻長秧齡壯秧培育技術研究進展
摘要：稻麥兩熟制下茬口銜接矛盾突出、長秧齡機插產量損失高，嚴重制約了稻-麥周年優質高產潛力。本文概述了機插水稻秧齡對秧苗素質、機插質量、干物質和養分積累、產量及其構成因素、稻米品質的影響效應，分析了長秧齡機插水稻生長發育特點、長秧齡水稻機械移栽的優勢與存在問題，從育秧技術與裝備、育秧方式、精量稀播、秧盤類型、育秧基質、水肥管理、化控劑施用等方面提出了稻麥兩熟區機插水稻長秧齡壯秧培育的關鍵農藝，最后就加強...
肥料類型與施用方式對稻田固碳減排和水稻產量的影響
摘要：肥料類型與施用方式對溫室氣體排放和肥料利用的影響重大。本研究在太湖地區開展常規化肥表施、緩混肥表施與淺施的田間試驗，比較研究肥料類型和施用方式對稻田溫室氣體排放和肥料利用率的影響。結果表明：常規化肥表施處理的水稻產量和氮肥偏生產力均分別高于緩混肥表施和淺施處理12.07%和11.27%（P<0.05），緩混肥表施與淺施處理間水稻產量和肥料利用率差異無統計學意義；常規化肥表施處理下CH 本刊加入有關數據庫的特別聲明 摘要：<正>為了適應我國期刊信息化建設的需要和擴大作者學術交流渠道，實現期刊編輯、出版工作的網絡化與數字化，提高作者所發表論文的被引頻次與影響力，本刊已加入《中國學術期刊（光盤）》、“中國期刊網”“萬方數據—數字化期刊群”、重慶維普“中文期刊數據庫”、超星期刊“域出版”平臺和國家科技學術期刊開放平臺等。作者無需另外支付網絡編審費。作者著作權使用費與本刊稿酬由本刊編輯部一次性給付作者。如作者不... 內蒙古自治區農牧業科學院大麥產業技術創新團隊 摘要：<正>內蒙古自治區農牧業科學院大麥研究室成立于2001年,主要從事大麥種質創制、品種選育、栽培生理、栽培技術集成及種養結合等方面研究,在旱作、鹽堿逆境大麥育種與飼草供給領域形成鮮明特色,為北方大麥學科可持續發展提供重要支撐。以“大麥產業技術創新”為核心的科研團隊2016年、2019年、2025年先后入選內蒙古草原英才創新團隊及“英才興蒙”工程本土培養人才團隊 本刊常用計量單位符號簡介 摘要：<正>為執行國務院發布的《關于在我國統一實行法定計量單位的命令》的規定,根據中華人民共和國“量和單位”系列國家標準（GB3100—1993、GB/T3101—1993和GB/T3102.1～3102.13—1993），現將本刊常用的計量單位符號介紹如下，希廣大作者遵照執行。時間：日(天)—d；表格中(月/日)應用(月-日)，如2/30應用02-30；時—h；分—min；秒—s。質量：噸... 總結“十四五”成果 謀劃“十五五”發展——2026年度大麥(青稞)產業技術研討會在鹽城召開 摘要：<正>4月25日至26日，2026年度大麥（青稞）產業技術研討會在江蘇省鹽城市召開。會議集中展示了“十四五”期間大麥產業在鹽堿地利用方面取得的新品種、新技術、新裝備及生產模式等顯著成效，總結凝練了“鹽城模式”——通過“以種適地”全鏈條發展大麥產業，實現高效種養與鹽堿地改良利用的有機結合。會上，“蘇啤”“揚農啤”等系列耐鹽堿、耐瘠薄、適應性強、穩產性好、宜加工的專用優良品種得到充分展示。... 歡迎訂閱2026年《大麥與谷類科學》 摘要：<正>《大麥與谷類科學》是《中國期刊全文數據庫》《中文科技期刊數據庫》《中國核心期刊（遴選）數據庫》全文收錄期刊、超星域出版平臺全文收錄期刊、《中國學術期刊綜合評價數據庫》統計源期刊、國家科技學術期刊開放平臺全文收錄期刊、原國家新聞出版廣電總局首次認定A類學術期刊。江蘇省一級期刊、2017年度江蘇省精品科技期刊，CACJ中國應用型擴展期刊（2023、2025版），OA開放獲取典范期刊（... 《大麥與谷類科學》征稿啟事 摘要：<正>《大麥與谷類科學》(雙月刊)是江蘇省農業科學院主管、江蘇沿海地區農業科學研究所主辦的特色農作物綜合性科技期刊,原國家新聞出版廣電總局首批認定的A類學術期刊�！洞篼溑c谷類科學》創刊于1984年,是中國作物學會大麥專業委員會與江蘇省農學會專業技術性期刊。近年來,本刊致力于精品科技期刊建設,立足于報道大麥、小麥、水稻、玉米、高粱、燕麥與谷子等禾谷類作物科研開發與生產加工中的新發現、新品... 5種殺菌劑浸種處理對水稻苗期生長發育的影響 摘要：為探討5種殺菌劑浸種處理對水稻苗期生長的影響，在阿拉爾地區水稻田將稻瘟病防治藥劑通過室內發芽、室內浸種、大田小區浸種對水稻苗期生長發育影響進行了研究。研究發現：各藥劑處理的發芽率均在90.00%以上，室內浸種各處理出苗率均高于對照；各藥劑處理均能不同程度促進水稻幼苗的生長。主成分分析發現發芽率、芽長、出苗率、株高、葉片數、鮮質量和防效在各主成分中累積貢獻率達85%以上，在各主成分中，室內浸種試驗和... 中強筋小麥新品種寧麥918的選育及特征特性 摘要：寧麥918是江蘇省農業科學院糧食作物研究所與江蘇中江種業有限公司合作，以濟麥22為母本、保麥5號為父本進行雜交，通過系譜法育成的白粒中強筋小麥新品種，2025年通過江蘇省品種審定委員會審定（審定編號：蘇審麥20251010），適宜在江蘇省淮北地區種植。該品種產量高，區域試驗和生產試驗平均產量超過9 000 kg/hm2，區域試驗中平均有效穗數633.8萬個/hm2<... 不同基因型春小麥種質苗期抗旱性評價 摘要：為了探究干旱脅迫條件下不同基因型春小麥種質苗期的抗旱性，以不同來源的15份春小麥種質為材料，在不同程度的干旱脅迫下，測定根長、根體積、根表面積、苗鮮質量、苗長、超氧化物歧化酶活性等指標，綜合運用聚類分析、隸屬函數分析、相關性分析和主成分分析等多種方法，對春小麥種質的抗旱性進行全面、系統的評價。結果表明：15份春小麥種質之間的抗旱性差異較大；在輕度干旱脅迫下，各指標的變異系數范圍為7.60%～39.... 黑色勾芒糧草兼用青稞品種隴青5號選育及栽培技術 摘要：隴青5號由甘肅省農業科學院經濟作物與啤酒原料研究所、中國農業科學院、甘肅農業大學以甘墾5號為母本、甘墾5號×ZDM8082雜交后代為父本，經南繁選育而成的優質、高產、黑色、糧草兼用青稞新品種，2023年通過國家非主要農作物品種登記[GPD大麥（青稞）(2023)620036],2025年獲植物新品種權（CNA20211007792）。該品種生育期114 d、株高83.1 cm、穗長5.3 cm、穗... 相關農業期刊推薦 核心期刊推薦
