廣東海洋大學學報最新期刊目錄

雞肝膏替代魷魚膏對珍珠龍膽石斑魚腸道抗氧化能力、菌群及轉錄組的影響

摘要：【目的】評價雞肝膏替代魷魚膏對珍珠龍膽石斑魚（Epinephelus fuscoguttatus♀×Epinephelus lanceolatus♂）生長、腸道抗氧化能力、組織形態、腸道菌群及轉錄組的影響，評價其作為魷魚膏替代原料的應用潛力。【方法】以體質量為（23.09±0.04）g的珍珠龍膽石斑魚為實驗魚，設置6個飼料處理組：對照組（CLP-0）添加5.00%魷魚膏不添加雞肝膏；實驗組采用雞肝...

羅非魚鱗膠原肽提取工藝優化及其功能特性

摘要：【目的】優化羅非魚鱗膠原肽的提取工藝并系統解析其功能特性，為羅非魚副產物的高值化利用提供理論依據。【方法】以羅非魚鱗為原料，以1,1-二苯基-2-三硝基苯肼（DPPH）自由基清除率為抗氧化活性評價指標，在單因素實驗基礎上，采用響應面法對酶解時間、溫度和pH值等關鍵工藝參數進行優化。進一步系統評價酶解膠原肽的乳化性、乳化穩定性、持水性、吸水性、起泡性及泡沫穩定性等功能特性。【結果與結論】在酶解溫度5...

沙棘黃酮對卵形鯧鲹幼魚生長、腸道形態、血清生化指標及轉錄組的影響

摘要：【目的】研究沙棘黃酮（SBFs）對卵形鯧鲹（Trachinotus ovatus）幼魚腸道形態、免疫功能及分子調控機制的影響，為其作為功能性水產飼料添加劑的應用提供理論依據。【方法】在基礎飼料中添加質量分數0%、0.05%、0.10%、0.15%的SBFs（記為對照、S1、S2、S3組），飼喂初始體質量（12.0±0.5）g的卵形鯧鲹幼魚8周，通過生長性能測定、腸道組織形態觀察、血清生化指標檢測及...

黃鱔養殖廢液中活性肽篩選及其抗氧化應激與皮膚愈合活性

摘要：【目的】探討黃鱔（Monopterus albus）養殖廢液中生物活性肽的利用價值，篩選具有抗氧化與細胞修復功能的活性肽，為其在新型生物材料中的應用提供理論基礎。【方法】以黃鱔養殖廢液為原料，經物理富集與胃蛋白酶水解制備肽段混合物。以生物活性、水溶性、毒性及致敏性為指標篩選候選廢液肽，并通過分子對接評估其與Keap1蛋白的結合模式。構建脂多糖（LPS）誘導的小鼠單核巨噬細胞（RAW264.7）氧化...

甲基睪酮與來曲唑對遺傳雌性阿納鯧鲹性逆轉的誘導機制

摘要：【目的】探究甲基睪酮（MT）和來曲唑（LZ）兩種外源激素對阿納鯧鲹（Trachinotus anak）性腺組織學、性激素和轉錄組的影響，解析MT和LZ誘導阿納鯧鲹性逆轉的分子機制。【方法】將30日齡的阿納鯧鲹幼魚分別用LZ、MT混合飼料及普通飼料投喂至6月齡，通過Sanger測序鑒定性別，對阿納鯧鲹進行性腺組織學觀察、性激素水平測定、全轉錄組測序分析，并利用實時熒光定量PCR(qPCR)對差異表達...

海洋熱浪對2021年超強臺風“雷伊”生成及快速增強的影響

摘要：【目的】探討海洋熱浪對2021年冬季超強臺風“雷伊”生成及快速增強的影響，為海洋熱浪背景下的臺風強度預報及臺風災害風險評估提供理論依據。【方法】基于IBTrACS臺風最佳路徑數據、衛星遙感海表溫度資料、ERA5再分析資料及海洋再分析資料，分別分析海洋熱浪對臺風生成和快速增強的影響。生成階段，通過對比關鍵大氣和海洋環境因子相對于同期氣候態的異常特征，結合臺風潛在生成指數及其因子分解，評估各因子的相對...

方斑東風螺不同殼色斑紋群體形態性狀與體質量的相關性及通徑分析

摘要：【目的】探究方斑東風螺（Babylonia areolata）不同殼色斑紋群體形態性狀與生長性能之間的關聯，為方斑東風螺人工選育提供理論支持。【方法】根據殼色斑紋表型，建立白底無紋群體、黃底聯紋群體、黃底斷紋群體3個殼色斑紋選育群體。在相同養殖條件下，定期測定3種殼色斑紋群體60～420日齡的殼長（SL）、殼寬（SW）和體質量（BM），比較不同群體的生長性能差異。采用相關性以及通徑分析方法，研究S...

氮磷濃度與比例對雙環海鏈藻生長、光合效率及酶活性的影響

摘要：【目的】探究雙環海鏈藻（Thalassiosira diporocyclus）對無機氮、磷營養鹽動態的生理響應機制，為評估其赤潮發生風險提供科學依據。【方法】設置初始氮磷濃度分別為883.0、33.6μmol/L的對照組（氮磷比16.0）；初始磷濃度為33.6μmol/L，初始氮濃度分別為537.6、268.8、134.4μmol/L的N1、N2、N3組（氮限制組，氮磷比分別為16.0、8.0、4...

月相對中西太平洋延繩釣金槍魚捕獲深度的影響

摘要：【目的】探究月相周期引起的光照變化對金槍魚垂直分布的影響，深入解析中西太平洋海域中月相對金槍魚捕獲深度的影響規律，為優化中西太平洋延繩釣作業水層及資源評估提供參考。【方法】基于2018年5月—2019年3月中西太平洋海域延繩釣漁業數據，結合基于循環統計的多元有序Logistic回歸模型，分析月相對延繩釣黃鰭金槍魚（Thunnus albacares）和大眼金槍魚（Thunnus obesus）捕獲...

沒食子酸暫養對大口黑鱸抗氧化性能及運輸后肌肉品質的影響

摘要：【目的】探討沒食子酸暫養對捕撈應激后大口黑鱸（Micropterus salmoides）抗氧化狀態的影響，并確定其適宜暫養濃度，同時評價其對模擬運輸過程中應激反應及肌肉基礎品質的調控作用。【方法】以經歷捕撈應激的大口黑鱸為實驗對象，在0、5、20 mg/L的沒食子酸（GA）水體中暫養7 d，分析暫養對肝臟、脾臟和腎臟微觀結構、抗氧化酶活性及抗氧化和炎癥相關基因表達的影響，篩選適宜GA濃度；并對適...

天然復合保鮮劑對蒸煮克氏原螯蝦質構及風味的影響

摘要：【目的】提高蒸煮克氏原螯蝦（Procambarus clarkii）在貯藏過程中的質構與風味穩定性。【方法】以海藻糖、魔芋葡甘聚糖和紫蘇葉提取物為主要成分，構建天然復合保鮮劑體系，以空白組（ck1組）和商業保鮮劑組（焦磷酸鈉+三聚磷酸鈉，ck2組）作為對照組，采用L₉（3～3）正交試驗優化復合保鮮劑配比，系統分析不同復合配比天然保鮮劑對蒸煮克氏原螯蝦色澤、質構特性、氧化穩定性...

雞肝膏替代魷魚膏對珍珠龍膽石斑魚腸道抗氧化能力、菌群及轉錄組的影響

摘要：【目的】評價雞肝膏替代魷魚膏對珍珠龍膽石斑魚（Epinephelus fuscoguttatus♀×Epinephelus lanceolatus♂）生長、腸道抗氧化能力、組織形態、腸道菌群及轉錄組的影響，評價其作為魷魚膏替代原料的應用潛力。【方法】以體質量為（23.09±0.04）g的珍珠龍膽石斑魚為實驗魚，設置6個飼料處理組：對照組（CLP-0）添加5.00%魷魚膏不添加雞肝膏；實驗組采用雞肝...

不同中草藥對珍珠龍膽石斑魚生長性能、抗氧化、消化指標及腸道菌群的影響

摘要：【目的】探究不同中草藥飼料添加劑對珍珠龍膽石斑魚（Epinephelus fuscoguttatus♀×Epinephelus lanceolatus♂）生長性能、血清生理生化指標、腸道消化酶活性、肝臟抗氧化免疫功能及腸道菌群結構的影響，為中草藥飼料添加劑在珍珠龍膽石斑魚健康養殖中的應用提供理論依據。【方法】以初始體質量為（17.64±0.20）g的珍珠龍膽石斑魚為研究對象，設置對照組、1%（質量...

復方中草藥對河豚假交替單胞菌誘發蝦夷扇貝膿皰病的防治效果

摘要：【目的】探究復方中草藥對河豚假交替單胞菌（Pseudoalteromonas tetraodonis）所致蝦夷扇貝（Patinopecten yessoensis）膿皰病的防治效果，為該病綠色防控提供潛在的復方中草藥解決方案。【方法】在基礎飼料中添加質量分數0.5%的復方中草藥，復方中草藥由黃芪（Astragalus membranaceus）、大黃（Rheum officinale）、黃芩（Sc...

投喂水平和投喂頻率對大規格花鱸生長、消化及非特異性免疫能力的影響

摘要：【目的】探究投喂水平和投喂頻率對大規格花鱸（Lateolabrax japonicus）生長性能、飼料利用、消化酶活性、非特異性免疫及抗應激能力的影響，為大規格花鱸網箱養殖投喂策略的構建提供科學依據。【方法】在海水網箱養殖模式下，選用初始體質量為（250.32±7.58）g的花鱸，投喂水平實驗采用2次/d的投喂頻率，設體質量的1%、2%、3%和4%共4個投喂水平；投喂頻率實驗采用表觀飽食投喂，設置...

不同投飼率下海參腸粉替代魚粉水平對許氏平鲉生長和生理健康的影響

摘要：【目的】探究不同投飼率下海參（Apostichopus japonicus）腸粉替代魚粉水平對許氏平鲉（Sebastes schlegelii）生長和生理健康的影響，為魚粉替代資源高效利用及精準投喂技術優化提供科學理論依據。【方法】設計3×4雙因素實驗（投飼率水平為質量分數1.5%、3.0%、4.5%；海參腸粉替代魚粉水平為質量分數0%、1%、2%、3%），每個處理組3個重復，每個重復20尾初始體...

《廣東海洋大學學報》投稿須知

摘要：<正>《廣東海洋大學學報》由廣東海洋大學主辦，雙月刊，主要刊登海洋、水產科學基礎理論，水生生物遺傳育種、水產養殖與增殖、水產動物營養與飼料、水產病害防治，海洋漁業、漁船、漁業機械與儀器，水生生物資源高質化加工利用、水產食品質量安全、海洋生物醫藥開發，海洋氣候變化、海洋氣象過程、海洋資源開發、海洋環境保護、海洋動力過程，船舶工程、海洋工程、海岸工程，濱海農業等領域的學術論文。1來稿要求和...

中國黃渤海及東北地區爆發性氣旋的氣候學特征

摘要：【目的】揭示中國黃渤海及東北地區爆發性氣旋的氣候學特征，為爆發性氣旋的發生發展規律認識及防災減災提供科學依據。【方法】使用歐洲中期天氣預報中心提供的ERA5再分析數據，采用爆發性氣旋的客觀識別和追蹤方法，統計分析1959—2022年中國黃渤海及東北地區爆發性氣旋的氣候學特征。【結果與結論】近64 a，中國黃渤海及東北地區共發生104例爆發性氣旋，黃渤海爆發性氣旋主要是江淮氣旋或黃河氣旋入海后爆發性...

單次繁殖漁業生物資源評估研究進展

摘要：【目的】單次繁殖生物獨特的繁殖策略和高環境敏感性使傳統資源評估方法在對其進行評估時面臨更多不確定，本研究綜述該類生物資源評估的研究進展，為這類漁業可持續發展提供科學依據。【方法】基于文獻與公開報告梳理物種清單，結合FAO全球漁業產量數據庫（1950―2022）分析產量變化，同時匯總沿岸國家與區域漁業管理組織的評估結果，比較不同類群的資源評估方法差異。【結果】單次繁殖漁業生物資源評估在部分數據基礎較...

尼羅羅非魚IgM抗體免疫應答水平與抗病能力的關聯性及遺傳力評估

摘要：【目的】研究尼羅羅非魚（Oreochromis niloticus）免疫后特異性IgM抗體水平與抗無乳鏈球菌（Streptococcus agalactiae）感染能力的關聯性，估算該抗病性狀的遺傳參數，以評估其作為抗病育種指標的潛力。【方法】采用無乳鏈球菌滅活疫苗浸泡免疫3個尼羅羅非魚群體（花都、番禺和海南群體），于初次免疫后15 d按相同免疫程序加強免疫1次，分別于免疫前（0 d）、免疫后7、...

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