廣東海洋大學學報最新期刊目錄

黃河三角洲濕地修復初期大型底棲動物群落變化

摘要：【目的】研究黃河三角洲濕地修復初期大型底棲動物群落的變化，評估修復初期的生態效應。【方法】以濕地關鍵指示生物大型底棲動物為研究對象，基于2019年1月至2020年11月（涵蓋修復前后）的5次調查數據，系統分析大型底棲動物群落結構的變化特征。【結果】物種多樣性顯著提升，從修復前的單一物種（搖蚊科幼蟲Chironomidae spp.）增至修復后的5門18種；調查區域內優勢種組成更為豐富，新增石纓蟲屬...

兩株海洋來源貝萊斯芽孢桿菌的篩選、分離鑒定及益生特性

摘要：【目的】分離篩選海洋環境來源耐高溫芽孢桿菌（Bacillus sp.），評估其潛在益生性能，為開發海水養殖微生態制劑提供理論基礎。【方法】通過熱處理角蜂巢珊瑚（Favites flexuosa）組織勻漿以及珍珠龍膽石斑魚（Epinephelus fuscoguttatus♀×E. lanceolatus♂）體表黏液，篩選潛在耐熱型芽孢桿菌，結合形態學觀察、生理生化鑒定以及16S rRNA基因序列分...

海陽核電站溫排水對水域游泳生物群落結構的影響

摘要：【目的】分析核電廠溫排水影響水域的漁業資源群落結構特征，解析溫排水對漁業資源分布的生態效應，為全面研究溫排水對生態系統的影響提供科學依據。【方法】調查海陽核電站15個調查站位表底層海水溫度，對溫排水影響水域進行溫度分區，通過拖網采樣和生態適應性分析，剖析增溫區游泳生物的種類組成、棲息水層、適溫性及資源量，對比增溫區群落結構組成差異。【結果】多維尺度分析標序顯示，溫排水影響水域春季劃分為高增溫區、中...

裂殖壺藻粉營養強化對雄性斑馬魚生殖能力的影響

摘要：【目的】研究裂殖壺藻粉營養強化對雄性斑馬魚（Danio rerio）生殖性能的影響，為調控性成熟魚類生殖能力提供有效方案。【方法】選取裂殖壺藻粉作為水產營養強化劑，制備裂殖壺藻粉添加質量分數為0、40、80、120 g/kg的水產飼料，強化飼喂性成熟雄性斑馬魚30 d，通過測定魚類體質量、體長、條件因子、器官指數、性激素等表型指標，并分析生殖基因調控軸的基因表達水平，探究裂殖壺藻粉營養強化對雄魚生...

鰤魚諾卡氏菌弱毒株對大口黑鱸頭腎轉錄組的影響

摘要：【目的】探究鰤魚諾卡氏菌（Nocardia seriolae）弱毒株（LY20810 F110）免疫后大口黑鱸（Micropterus salmoides）頭腎轉錄組的動態響應機制，為闡明該疫苗的免疫保護機制提供理論依據。【方法】將大口黑鱸分為免疫組（腹腔注射1×10～8CFU/mL鰤魚諾卡氏菌弱毒株）和對照組（注射生理鹽水）。免疫7 d和28 d采集頭腎組織進行RNA-seq測序，利用DESeq...

微酸性電解水協同超聲波對冷藏金槍魚肉及肌動蛋白理化性質和微觀結構的影響

摘要：【目的】探究微酸性電解水協同超聲波殺菌對大眼金槍魚（Thunnus obesus）肉質地變化的影響，為水產品低溫貯藏保鮮應用提供理論參考。【方法】以未經殺菌處理的魚肉為對照，采用55 mg/mL微酸性電解水協同280W超聲波對金槍魚進行殺菌5 min處理，并對冷藏0、4、6、8、16 d的金槍魚肉和肌動蛋白進行理化性質和微觀結構分析，探討微酸性電解水協同超聲波殺菌處理對金槍魚肉質地的影響規律。【結...

粵港澳大灣區登陸臺風特征演變及其危險性評估

摘要：【目的】揭示粵港澳大灣區臺風登陸和入境的特征規律并對其進行危險性評估，加強臺風災害的科學防范能力。【方法】基于中國氣象局熱帶氣旋最佳路徑數據集等資料，對1949 — 2022年間登陸粵港澳大灣區臺風的時空變化和特征要素進行統計分析，并通過單位面積臺風過境頻數和單位面積臺風加權路徑長度要素開展大灣區內各省市臺風危險性的定量評估。【結果與結論】74年間共有108個臺風登陸粵港澳大灣區，登陸頻次總體呈現...

超聲聯合復合保水劑對冷凍皺紋盤鮑腹足肌質地改良及其機制

摘要：【目的】研究聯合嫩化技術對冷凍皺紋盤鮑（Haliotis disus Hannai）腹足肌熱加工質地的改良及其機制。【方法】基于復合保水劑浸泡結合超聲波聯合嫩化處理冷凍皺紋盤鮑腹足肌，采用質構分析聯合嫩化處理對鮑腹足肌的嫩化效果，進一步采用低場核磁、SEM、SDS-PAGE電泳、蛋白質組學等方法研究其嫩化機制。【結果與結論】復合保水劑聯合超聲處理明顯降低鮑腹足肌硬度，使肌肉不易流動水含量提高，并使...

廣東省海岸帶生態系統服務權衡協同效應及其影響因素

摘要：【目的】探究海岸帶生態系統服務功能變化及影響因素，為區域生態安全維護及人地協調發展提供科學指導。【方法】采用CASA和InVEST模型評估廣東省海岸帶固碳、水源涵養、生境質量及土壤保持四種生態系統服務功能，利用相關系數法分析其權衡及協同關系，結合16個自然條件和人類活動因子，采用最優參數地理探測器揭示其空間分異的主導因素。【結果與結論】2000―2020年，廣東省海岸帶生態系統服務功能年均值呈差異...

海氣耦合對熱帶夏季風降水季節內尺度可預報性的潛在影響

摘要：【目的】研究海氣耦合對熱帶夏季風季節內尺度可預報性的影響，旨在改進季節內尺度可預報信號的模擬空間。【方法】基于衛星降水數據、CMIP6海氣耦合模式（CGCM）和大氣環流模式（AGCM）的模式產品，采用非線性局部Lyapunov指數方法，系統分析南亞夏季風、南海夏季風和西北太平洋夏季風季節內降水的可預報期限。【結果與結論】3個夏季風季節內降水的實際可預報期限約為31～32 d，其中西北太平洋夏季風因...

中國海災害性海浪的歷史特征多維度分析

摘要：【目的】針對現有災害性海浪特征研究多聚焦單一要素（如巨浪天數、重現期波高）且數據源不統一，難以形成系統結論的問題，構建一套多維度分析方法，系統解析中國海災害性海浪的歷史特征。【方法】采用45年ERA-5海浪再分析資料，從發生頻率（巨浪天數）、最大強度（年最大有效波高）和危險性（危險性指數、重現期波高）方面，分析災害性海浪的空間分布、年際變化及月度特征等多維度信息。【結果與結論】① 空間分布：南海中...

基于最優尺度的渤海西部海岸帶景觀生態風險變化特征

摘要：【目的】分析渤海西部海岸帶景觀生態風險的時空演變規律及空間自相關特征，為海岸帶區域生態風險防控及生態安全維護提供參考。【方法】基于2000、2005、2010、2015和2020年的土地利用及覆被數據，采用粒度-指數響應曲線、精度損失評估和半方差函數等方法確定海岸帶景觀生態風險評估的最優尺度，構建景觀生態風險指數模型，并結合空間自相關分析，揭示渤海西部海岸帶景觀生態風險的時空分異特征及演變趨勢。【...

不同減菌處理對黃鰭金槍魚貯藏期間品質的影響

摘要：【目的】優選黃鰭金槍魚（Thunnus albacares）減菌處理方式，為金槍魚的減菌與保鮮貯藏提供數據支撐。【方法】分別使用40 mg/L的過氧乙酸（Peracetic acid，PAA）與微酸性電解水（slightly acidic electrolyzed water，SAEW）處理黃鰭金槍魚魚片5 min，以無菌去離子水為對照組，測定處理后各組魚片在冷藏期間菌落總數、pH、硫代巴比妥酸（...

不同減菌處理協同流化冰貯藏對卵形鯧鲹魚肉品質的影響

摘要：【目的】探討不同減菌處理方式結合流化冰貯藏對卵形鯧鲹（Trachinotus ovatus）保鮮效果的影響，為開發新型卵形鯧鲹保鮮技術提供理論參考。【方法】分別采用微酸性電解水（Slightly acidic electrolyzed water,SAEW）和冷等離子體技術（Cold plasma,CP）對卵形鯧鲹魚肉進行減菌處理，然后協同自來水冰（Tap water ice,TWI，對照組）或流...

皺肋文蛤呈味物質水提與分段酶解工藝優化及其特性差異

摘要：【目的】提升皺肋文蛤（Meretrix lyrata）提取物作為海鮮調味基料的呈味物質品質。【方法】采用單因素和正交實驗優化熱水提取工藝及分段酶解工藝，并利用電子舌、高效液相色譜、離子色譜等技術解析不同提取工藝對皺肋文蛤呈味特性的影響。【結果】皺肋文蛤最佳水提工藝為料液質量體積比1.0∶4.4(g/mL)，溫度90℃，持續25min，可使水溶性成分質量分數達到5.53%；分段酶解最佳工藝在一段酶解...

基于核酸適體功能化納米磁珠的石斑魚虹彩病毒檢測

摘要：【目的】開發一種基于核酸適體功能化納米磁珠的石斑魚虹彩病毒（Singapore grouper iridovirus,SGIV）快速檢測新方法，以解決傳統病毒檢測技術操作繁瑣、耗時長、設備依賴性強等問題。【方法】將前期篩選獲得的可特異性識別SGIV的核酸適配體進行優化及修飾，獲得核酸適配體Q5c，并將其與納米磁珠進行偶聯，構建核酸適配體偶聯磁性納米探針（Aptamer magnetic nanob...

翹嘴鱖和斑鱖消化系統結構與功能比較

摘要：【目的】綜合比較翹嘴鱖（Siniperca chuatsi）與斑鱖（Siniperca scherzeri）之間消化系統形態學結構及其生理功能的差異，為后續開發合理的鱖養殖模式提供理論基礎。【方法】隨機選取5月齡翹嘴鱖和斑鱖個體各15尾，并采集其幽門盲囊、前腸、后腸、胃、腸道內容物以及血清樣品，用于后續消化酶活性和肝功能指標檢測、16S rDNA擴增子測序、免疫熒光染色以及組織形態學觀察。【結果】...

熱加工方式對克氏原螯蝦品質的影響

摘要：【目的】提高預制克氏原螯蝦（Procambarus clarkii）熱加工品質。【方法】采用過熱蒸汽、水煮和油炸等三種加熱方式處理克氏原螯蝦，測定蝦尾肉結構、水分子分布和質構特性的影響。【結果】過熱蒸汽、水煮和油炸等三種方式的加熱時間分別為4 min、5 min、60 s。過熱蒸汽組蒸煮損失率最低為16.03%，顯著低于水煮、油炸的20.95%、26.79%(P <0.05)；降溫處理后持水...

基于遙感數據的粵西陸架氣旋渦特征

摘要：【目的】研究粵西陸架海氣旋渦的基本特征及其年際變化情況，為粵西渦旋演化研究提供參考。【方法】基于衛星遙感獲取的1993―2023年絕對動力地形、葉綠素a濃度數據，結合漂流浮標數據，利用統計與集成經驗模態分解方法分析粵西陸架氣旋渦的基本特征。【結果】每年4―9月，在粵西陸架70 m以淺的海域存在一個準定常氣旋渦，其中心位置約為111.1°E,20.8°N，空間尺度約為100 km，渦旋中心的海面高度...

基于深度學習的導管架海洋平臺結構損傷識別

摘要：【目的】實現海洋導管架平臺結構損傷智能識別。【方法】基于海洋工程分析軟件SACS建立南海潿洲海域11-2 WHPC導管架平臺數值模型，通過整合平臺結構參數與目標海域環境數據，開展靜力學分析以識別結構薄弱構件。基于分析結果，構建了包含384組完好工況和1 920組損傷工況的加速度響應數據庫。針對結構損傷識別問題，提出一種結合變分模態分解-希爾伯特（VMD-Hilbert）變換和雙向長短時記憶（BiL...

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