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食品安全質量檢測學報

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食品安全質量檢測學報

食品安全質量檢測學報

北大核心

Journal of Food Safety & Quality

2095-0381
11-5956/TS
2009
北京方略信息科技有限公司;北京電子產品質量檢測中心
半月
北京市
2.053
1.636
發文領域 發文量
輕工業手工業10129
化學3535
一般化學工業396
預防醫學與衛生學392
宏觀經濟管理與可持續發展377
中藥學340
生物學312
有機化工232
一般服務業194
環境科學與資源利用181
工業經濟178
貿易經濟141
畜牧與動物醫學112
植物保護110
外國語言文字108
農業經濟98
水產和漁業91
蠶蜂與野生動物保護87
自動化技術84
臨床醫學84
主要發文主題名稱 發文量
高效液相色譜法425
食品安全383
超高效液相色譜-串聯質譜340
農藥殘留282
不確定度256
快速檢測196
電感耦合等離子體質譜法191
QuEChERS180
抗氧化活性173
食品165
高效液相色譜-串聯質譜法163
水產品159
液相色譜-串聯質譜法150
氣相色譜-質譜法149
保健食品148
氣相色譜法138
主成分分析137
品質132
重金屬129
風險評估125

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