| 發文領域 | 發文量 |
|---|---|
| 輕工業手工業 | 4330 |
| 化學 | 564 |
| 一般化學工業 | 280 |
| 計算機軟件及計算機應用 | 202 |
| 自動化技術 | 193 |
| 有機化工 | 174 |
| 一般服務業 | 149 |
| 生物學 | 140 |
| 中藥學 | 139 |
| 宏觀經濟管理與可持續發展 | 114 |
| 工業經濟 | 110 |
| 外國語言文字 | 109 |
| 高等教育 | 80 |
| 工業通用技術及設備 | 74 |
| 行政法及地方法制 | 63 |
| 園藝 | 54 |
| 預防醫學與衛生學 | 52 |
| 農業工程 | 51 |
| 貿易經濟 | 49 |
| 環境科學與資源利用 | 48 |
| 主要發文主題名稱 | 發文量 |
|---|---|
| 抗氧化 | 153 |
| 抗氧化活性 | 145 |
| 品質 | 143 |
| 多糖 | 123 |
| 食品安全 | 94 |
| 多酚 | 72 |
| 主成分分析 | 65 |
| 機器視覺 | 57 |
| 超聲波 | 56 |
| 包裝設計 | 55 |
| 發酵 | 55 |
| 保鮮 | 55 |
| 提取 | 53 |
| 理化性質 | 50 |
| 酶解 | 46 |
| 穩定性 | 45 |
| 黃酮 | 44 |
| 乳酸菌 | 44 |
| 質構 | 43 |
| 數值模擬 | 43 |
食品與機械來自網友的投稿評論：
不足兩個個月錄用 期刊是不錯的，審稿快，小修編輯直接修改，和食品相關以及機械機電類的文章較易，也符合主題，參考文獻盡量引用本刊中的一篇，這樣更好。總之期刊還是不錯的
2024-08-28 21:156月1號郵箱投稿的，7號收到格式修改通知，19號收到格式審查通過郵件，發了盲審稿后，需要繳納200元的審稿費才送外審，最后26日收到退稿通知，原因是文章的創意性不夠，還是有審稿意見回來的，總體來說可能也是文章質量還達不到要求吧。
2024-06-28 23:59食品機械算法文章，稿費3750，半年見刊，編輯超級給力，復審快，小修了2次，審稿費200，唯一麻煩的就是需要公對公轉賬版面費和審稿費。編輯溝通很耐心，文章適中。
2023-12-30 09:17碩士，講師。寫的一篇被一個核心期刊拒稿，根據拒稿專家的修改意見，認真地大篇幅地修改后，轉投到《食品與機械》。大概1個星期就初審通過，送外審，外審也是一個星期就回復意見。根據外審專家的意見修改后，就隔了一個暑假，直到9月中才有進展，接著是復審修改，最后終審很快，一周搞定。整個審稿過程花了3個月，不過如果不是暑假可能更快。審稿費大概200，發表版面費大約3000元/篇。 總體而言，《食品與機械》還是挺地道的，流程規范，編輯和藹，費用不高，投稿-錄用的時間也不算長，比其那些動則一年以上排期的好多了。
2023-03-09 00:32湖南省長沙市地區核心期刊
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