Food Science & Nutrition期刊最新中科院分區(qū)4區(qū)。

Food Science & Nutrition的中文名《食品科學(xué)與營養(yǎng)》，創(chuàng)刊于1968年，年發(fā)文量在138篇，依據(jù)往期投稿者經(jīng)驗反饋，該刊的審稿速度是約4.3個月，錄用比例是較易需要投稿該刊的可以提前進行安排。

《食品科學(xué)與營養(yǎng)》是一本同行評議的期刊，旨在快速傳播食品科學(xué)與營養(yǎng)各領(lǐng)域的研究成果。該雜志將考慮提交高質(zhì)量的論文，描述與食品和營養(yǎng)各方面相關(guān)的基礎(chǔ)和應(yīng)用研究的結(jié)果，以及跨這兩個領(lǐng)域的跨學(xué)科研究。主題包括但不限于以下領(lǐng)域：食品科學(xué)?食品化學(xué)及其生物化學(xué)相互作用?食品微生物學(xué)、安全和風(fēng)險評估?全球食品供應(yīng)安全分析?食品保存、儲存和跨欄技術(shù)?食品毒理學(xué)?食品加工技術(shù)工程?食品的處理和包裝?食品質(zhì)量保證?與食品生產(chǎn)和加工相關(guān)的生物技術(shù)?食品口腔加工、流變學(xué)和其他與質(zhì)地相關(guān)的研究?感官和消費科學(xué)?釀酒和發(fā)酵技術(shù)?健康索賠?關(guān)于植物生產(chǎn)、利用、生物量和環(huán)境的農(nóng)業(yè)研究健康與營養(yǎng)?營養(yǎng)物質(zhì)的代謝、分子和遺傳機制?生物利用度和疾病預(yù)防?營養(yǎng)方法和建模?社區(qū)和國際營養(yǎng)?營養(yǎng)流行病學(xué)和臨床營養(yǎng)?生長、發(fā)育和繁殖中的營養(yǎng)素?醫(yī)療管理中的營養(yǎng)?營養(yǎng)相關(guān)行為?營養(yǎng)毒性?營養(yǎng)基因組學(xué)?動植物營養(yǎng)?老化和與年齡相關(guān)的退化?飲食學(xué)跨學(xué)科研究期刊歡迎涉及上述多個主題的文章，包括但不限于：?食品、功能性食品、營養(yǎng)品、補充劑和產(chǎn)肉動物的健康和營養(yǎng)影響。?食品和膳食補充劑成分管理科學(xué)?對食品科學(xué)和營養(yǎng)中有爭議問題的評論《食品科學(xué)與營養(yǎng)》是一個月刊，出版原創(chuàng)研究文章、系統(tǒng)綜述、薈萃分析和研究方法論文，以及受邀的社論和評論。原始研究論文必須報告開展良好的研究，并在本文所提供的數(shù)據(jù)支持下得出結(jié)論。

Food Science & Nutrition中科院分區(qū)基礎(chǔ)版：

大類學(xué)科	分區(qū)	小類學(xué)科	分區(qū)	Top期刊	綜述期刊
工程技術(shù)	4區(qū)	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	4區(qū)	否	否

Food Science & Nutrition中科院分區(qū)升級版：

大類學(xué)科	分區(qū)	小類學(xué)科	分區(qū)	Top期刊	綜述期刊
農(nóng)林科學(xué)	3區(qū)	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	3區(qū)	否	否

拓展閱讀：

問題一：什么是中科院分區(qū)?

由于不同學(xué)科之間的SCI期刊很難進行比較和評價，中國科學(xué)院國家科學(xué)圖書館世界科學(xué)前沿分析中心(原中國科學(xué)院文獻情報中心)，對目前SCI核心庫加上擴展庫期刊的影響力等因素，以年度和學(xué)科為單位，對SCI期刊進行4個等級的劃分。一般而言，發(fā)表在1區(qū)和2區(qū)的SCI論文，通常被認(rèn)為是該學(xué)科領(lǐng)域的比較重要的成果。期刊分區(qū)表自2004年發(fā)布，延續(xù)至今;2019年推出升級版，實現(xiàn)基礎(chǔ)版、升級版并存過渡，2022年只發(fā)布升級版。2004年至2023年《期刊分區(qū)表》數(shù)據(jù)每年底發(fā)布，從2025年開始改為年初發(fā)布。

問題二：什么是中科院分區(qū)基礎(chǔ)版

將JCR中所有期刊分為數(shù)學(xué)、物理、化學(xué)、生物、地學(xué)、天文、工程技術(shù)、醫(yī)學(xué)、環(huán)境科學(xué)、農(nóng)林科學(xué)、社會科學(xué)、管理科學(xué)及綜合性期刊13 大類。每個學(xué)科分類按照期刊的3年平均影響因子高低，分為4四個區(qū)，呈金字塔狀分布：前5%為一區(qū)，6%~20%為二區(qū)，21%~50%為三區(qū)，后50%為四區(qū)。

問題三：中科院分區(qū)升級版

2022年開始，中科院開始只發(fā)布分區(qū)表升級版，升級版作了兩方面升級：

(1)評價指標(biāo)上，采用“期刊超越指數(shù)”替代傳統(tǒng)的影響因子，突破均值指標(biāo)的瓶頸，更客觀、更全面地反映期刊整體水平，解決了學(xué)科差異、文獻類型差異、偏態(tài)分布等問題。

“期刊超越指數(shù)”的計算方法：從期刊A選擇的任一論文，其引用數(shù)大于從其它期刊選擇的一篇相同主題、相同文獻類型論文的引用數(shù)的概率。

(2)學(xué)科分類上，采用“Paper-level 歸一化分類體系”，把每篇論文都劃分到一個主題，和傳統(tǒng)情況下的期刊屬于什么學(xué)科，論文就屬于什么學(xué)科的分類有很大差別。

問題四：我們選刊的時候該刊哪個分區(qū)?

其實兩種分區(qū)方式都比較權(quán)威，主要取決于您的單位更認(rèn)可哪種。