《食品界》國(guó)家級(jí)食品科學(xué)雜志，創(chuàng)刊于2013年，是由北京食品科學(xué)研究院主辦，中國(guó)食品雜志社出版的國(guó)家級(jí)食品行業(yè)期刊。《食品界》以“關(guān)注食品企業(yè)成長(zhǎng)、引領(lǐng)食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展、把握食品領(lǐng)域前沿、解析食品政策法規(guī)”為理念，為讀者提供最新的食品產(chǎn)業(yè)信息。雜志讀者包括食品企業(yè)的經(jīng)營(yíng)者及管理者、食品領(lǐng)域的專家及學(xué)者、業(yè)內(nèi)成功人士等，他們多是對(duì)食品產(chǎn)業(yè)最為關(guān)注的讀者，是當(dāng)前食品產(chǎn)業(yè)的中堅(jiān)力量。

　　《食品界》以開闊的視野、專業(yè)的觀點(diǎn)、活潑的文字、精美的制作帶給讀者一份閱讀的愉悅和期待。自創(chuàng)刊以來，一直秉承《食品界》的編輯理念，關(guān)注食品領(lǐng)域的最新動(dòng)態(tài)，倡導(dǎo)獨(dú)樹一幟的市場(chǎng)理念，推動(dòng)全方位的營(yíng)銷手段，用“全新”的面孔，“互動(dòng)”的裝扮，閃亮登場(chǎng)。

　　《食品界》目前主要以“新聞資訊”、“產(chǎn)業(yè)財(cái)經(jīng)”、“信息發(fā)布”、“時(shí)尚生活”四大板塊構(gòu)成：——新聞資訊：包括封面故事、關(guān)注、內(nèi)幕、資訊等欄目。通過講述事件、人物、新聞話題，梳理事件來龍去脈，分析其背后的故事，使讀者更清晰的了解全過程。——產(chǎn)業(yè)財(cái)經(jīng)：包括財(cái)經(jīng)、資本、解讀、案例、區(qū)域、品牌等欄目。為讀者提供食品產(chǎn)業(yè)相關(guān)信息，通過剖析典型性的企業(yè)案例，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，推動(dòng)食品企業(yè)快速發(fā)展。——信息發(fā)布：包括報(bào)告、月報(bào)、警示等欄目。發(fā)布專業(yè)檢測(cè)機(jī)構(gòu)的行業(yè)報(bào)告、市場(chǎng)監(jiān)測(cè)信息或記者調(diào)查產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全領(lǐng)域的調(diào)查報(bào)道。——時(shí)尚生活：包括E-科技、品味、時(shí)尚匯、速覽等欄目。通過品味時(shí)尚、鑒賞文化、了解最新時(shí)尚資訊，陶冶讀者內(nèi)心。《食品界》正以一道清新亮麗的風(fēng)景，在眾多的科普類刊物中脫穎而出，呈現(xiàn)給中國(guó)成百上千萬關(guān)心食品領(lǐng)域、關(guān)注食品行業(yè)、關(guān)愛食品企業(yè)的讀者朋友們。

　　食品界雜志欄目設(shè)置

　　新聞資訊、產(chǎn)業(yè)財(cái)經(jīng)、信息發(fā)布、時(shí)尚生活

　　食品界雜志榮譽(yù)

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　　閱讀推薦：山東食品發(fā)酵

　　《山東食品發(fā)酵》食品科技雜志，創(chuàng)刊于1971年，是由山東省食品發(fā)酵工業(yè)研究設(shè)計(jì)院主辦的刊物。《山東食品發(fā)酵》報(bào)道國(guó)內(nèi)外食品發(fā)酵行業(yè)最新研究成果，科技論文，專利及行業(yè)動(dòng)態(tài)，數(shù)據(jù)匯總，發(fā)展前景分析。獲獎(jiǎng)情況：山東省優(yōu)秀連續(xù)性內(nèi)刊出版物。

　　食品界最新期刊目錄

食品添加劑技術(shù)及其應(yīng)用研究————作者：楊湘勤;劉洋;

摘要：<正>現(xiàn)代食品工業(yè)體系中，食品添加劑發(fā)揮著不可或缺的作用。日常飲食、早餐的面包、夜晚的休閑零食，都離不開食品添加劑，其既能豐富食品的種類，改善口感，還能延長(zhǎng)食品的保存時(shí)間。但近年來，隨著食品安全問題愈發(fā)受重視，食品添加劑也受到公眾質(zhì)疑，大家對(duì)其安全性有些擔(dān)憂。因此，深入認(rèn)識(shí)食品添加劑技術(shù)及其應(yīng)用，是消除大眾顧慮、保障食品安全、推動(dòng)食品工業(yè)健康前行的重要一環(huán)

食用甘薯淀粉中微生物污染的檢測(cè)與處理技術(shù)————作者：閆闖闖;李孟麗;別立靜;高桂琴;

摘要：<正>在現(xiàn)代食品工業(yè)中，食用甘薯淀粉的生產(chǎn)工藝日益復(fù)雜，加之儲(chǔ)存運(yùn)輸條件多樣化，使其在產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)面臨微生物污染風(fēng)險(xiǎn)。這不僅直接影響產(chǎn)品品質(zhì)，更可能威脅消費(fèi)者健康。當(dāng)前行業(yè)檢測(cè)技術(shù)正朝著“快速響應(yīng)、精準(zhǔn)識(shí)別、非侵入式的檢測(cè)技術(shù)”轉(zhuǎn)型升級(jí)。對(duì)此，不僅需要采用先進(jìn)的檢測(cè)技術(shù)檢測(cè)食品中的微生物，還要采用一些殺菌技術(shù)殺死食品中的微生物。電子束輻照作為一種不依賴化學(xué)物質(zhì)的物理殺菌技術(shù)，憑借著強(qiáng)大...

影響農(nóng)村飲用水安全的環(huán)境因素分析————作者：李小軍;

摘要：<正>農(nóng)村飲用水安全問題關(guān)乎廣大農(nóng)民的生活質(zhì)量，尤其在經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展和生態(tài)環(huán)境保護(hù)的背景下顯得更為重要。本研究主要探討了影響農(nóng)村飲用水安全的幾個(gè)關(guān)鍵環(huán)境因素，包括氣候變化、水源污染、農(nóng)業(yè)活動(dòng)和土地利用等。氣候變化通過改變水循環(huán)模式對(duì)水源安全構(gòu)成挑戰(zhàn)；農(nóng)業(yè)活動(dòng)導(dǎo)致的農(nóng)藥和化肥的使用對(duì)水質(zhì)產(chǎn)生顯著威脅；不當(dāng)?shù)耐恋乩�用加劇水土流失，進(jìn)一步惡化水質(zhì)狀況。本文基于文獻(xiàn)回顧與實(shí)地調(diào)研數(shù)據(jù)，深入分析了...

青少年田徑運(yùn)動(dòng)員的膳食營(yíng)養(yǎng)分析————作者：孫延樓;陳運(yùn)望;

摘要：<正>青少年田徑運(yùn)動(dòng)員作為競(jìng)技體育中的獨(dú)特群體，對(duì)膳食營(yíng)養(yǎng)的需求呈現(xiàn)出顯著的特殊性。伴隨訓(xùn)練強(qiáng)度遞增，僅依賴日常飲食已難以全面滿足能量與關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)素的供給，而營(yíng)養(yǎng)攝入的不足或失衡，不僅會(huì)干擾運(yùn)動(dòng)表現(xiàn)，更會(huì)對(duì)正在發(fā)育的身體造成深遠(yuǎn)甚至不可逆的影響。在此背景下，對(duì)青少年田徑運(yùn)動(dòng)員膳食需求開展科學(xué)評(píng)估并設(shè)計(jì)個(gè)性化補(bǔ)充方案就顯得尤為迫切。針對(duì)能量供給、蛋白質(zhì)攝入與微量營(yíng)養(yǎng)素調(diào)節(jié)的精準(zhǔn)探索，可有效...

電化學(xué)檢測(cè)在食品重金屬鉛、鎘含量檢測(cè)中的應(yīng)用————作者：李玉美;

摘要：<正>重金屬鉛與鎘并非人體所必需的元素，過多食用含有重金屬鉛與鉻的食物，一旦體內(nèi)鉛、鎘的含量累積到臨界點(diǎn)，就可能引發(fā)對(duì)人體機(jī)能的損害，嚴(yán)重者甚至可能危及生命，所以檢測(cè)食品中鉛與鎘元素非常有必要。現(xiàn)階段我國(guó)在檢測(cè)食品中重金屬鉛與鎘時(shí)應(yīng)用最廣泛的方法是電化學(xué)檢測(cè)法。對(duì)使用電化學(xué)檢測(cè)法檢測(cè)食品中重金屬鉛與鎘元素的問題展開研究，不但能夠促進(jìn)該檢測(cè)方法深入應(yīng)用與完善，而且能夠?yàn)槭称钒踩�提供有效�?..

科教融匯視域下“食品檢驗(yàn)檢測(cè)技術(shù)”專業(yè)創(chuàng)新技術(shù)型人才培養(yǎng)實(shí)踐探索——以通遼職業(yè)學(xué)院為例————作者：劉境;董文華;

摘要：<正>黨的二十大報(bào)告明確強(qiáng)調(diào)，教育、科技、人才在全面建設(shè)社會(huì)主義現(xiàn)代化國(guó)家中扮演著基礎(chǔ)性、戰(zhàn)略性支撐角色，并針對(duì)職業(yè)教育的發(fā)展路徑，特別提出了推進(jìn)“科教融匯”的理念，這為我國(guó)職業(yè)教育在新時(shí)期指明了改革的新航向。科教融匯的核心在于促進(jìn)科技、科研與教育教學(xué)活動(dòng)的深度融合與協(xié)同發(fā)展。面對(duì)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的迫切需求，創(chuàng)新技術(shù)型人才的培養(yǎng)已成為技術(shù)技能人才培養(yǎng)的必然趨勢(shì)，而科教融匯正是培養(yǎng)此類人才的...

食品工藝學(xué)課程教學(xué)改革初探————作者：賀禹豐;肖香;

摘要：<正>食品工藝學(xué)是高等院校食品科學(xué)與工程、食品營(yíng)養(yǎng)與健康、食品質(zhì)量與安全等專業(yè)的核心專業(yè)必修課。該課程以生物學(xué)、化學(xué)等學(xué)科知識(shí)為基礎(chǔ)，系統(tǒng)介紹了食品加工和保藏過程中的理論、技術(shù)及裝備。食品工藝學(xué)的主要前修課包括“微生物學(xué)”“食品化學(xué)”等專業(yè)基礎(chǔ)課，后修課程主要包括“畢業(yè)實(shí)習(xí)”“畢業(yè)設(shè)計(jì)”等，在食品類課程群中發(fā)揮承前啟后的關(guān)鍵作用。隨著“健康中國(guó)”“智能制造”等理念的不斷踐行，食品工業(yè)正...

傳統(tǒng)飲食文化融入幼兒園食育課程的實(shí)踐探索————作者：杜佳玲;趙迎暉;

摘要：<正>食育是以食物為載體或中介的教育，它起源于人們對(duì)于生存環(huán)境問題的關(guān)注。《中國(guó)居民營(yíng)養(yǎng)與慢性病狀況報(bào)告（2020年）》指出，我國(guó)居民肥胖率近些年不斷上升，糖尿病等疾病的發(fā)生出現(xiàn)了越來越年輕化的趨勢(shì)。學(xué)齡前期是幼兒各方面行為培養(yǎng)的關(guān)鍵時(shí)期，在幼兒園開展食育活動(dòng)有助于幼兒養(yǎng)成良好的餐食習(xí)慣，滿足幼兒健康成長(zhǎng)的需要，從而為提升全民健康水平打下基礎(chǔ)

基于專創(chuàng)融合理念的食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)課程教學(xué)研究————作者：李寧;宋蓮軍;高曉平;喬明武;郭武軻;黃現(xiàn)青;李天歌;

摘要：<正>1.開展專創(chuàng)融合式教學(xué)模式的必要性1.1食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)的時(shí)代定位食品營(yíng)養(yǎng)與健康課程作為研究食物、營(yíng)養(yǎng)與人體生長(zhǎng)發(fā)育和健康關(guān)系的一門學(xué)科，是高校食品相關(guān)專業(yè)的必修基礎(chǔ)核心課程之一。隨著高新技術(shù)的發(fā)展，培養(yǎng)新工科專業(yè)型人才成為國(guó)家新經(jīng)濟(jì)和新產(chǎn)業(yè)發(fā)展的迫切需求。在《“健康中國(guó)”2030規(guī)劃》的時(shí)代背景下，食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)課程的定位要及時(shí)轉(zhuǎn)變，不僅要作為高校食品科學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)等專業(yè)的一門專業(yè)基礎(chǔ)課程...

基于能力本位與校企“雙元”驅(qū)動(dòng)的高職食品專業(yè)活頁式教材設(shè)計(jì)與實(shí)踐——以《食品理化檢驗(yàn)與分析》為例————作者：姜黎;

摘要：<正>隨著食品行業(yè)技術(shù)的快速迭代，傳統(tǒng)教材和教學(xué)模式難以滿足行業(yè)對(duì)高素質(zhì)技能人才的需求。基于能力本位與校企“雙元”驅(qū)動(dòng)的數(shù)字化活頁式教材應(yīng)運(yùn)而生，通過及時(shí)更新行業(yè)動(dòng)態(tài)、強(qiáng)化實(shí)踐能力，為高職食品專業(yè)教學(xué)改革提供了新方向。本文以食品理化檢驗(yàn)與分析課程為例，探討數(shù)字化活頁式教材的設(shè)計(jì)與實(shí)踐。教材以能力本位為導(dǎo)向，深度融合企業(yè)需求，采用“項(xiàng)目-任務(wù)”分層結(jié)構(gòu)，設(shè)計(jì)了“學(xué)習(xí)目標(biāo)”“知識(shí)必備”“任...

坦桑尼亞國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及相關(guān)專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)制定協(xié)同發(fā)展之路————作者：孫璐璐;曲藝;劉熠楠;韓雙;唐麗新;

摘要：<正>在全球化的時(shí)代背景下，中非友好合作關(guān)系日益緊密，教育領(lǐng)域的合作成為其中重要的組成部分。坦桑尼亞作為非洲的重要國(guó)家，其食品行業(yè)的發(fā)展對(duì)于國(guó)家的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)和民生保障具有關(guān)鍵意義。然而，目前坦桑尼亞在食品安全管理技術(shù)人員的職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)方面存在不足，這在一定程度上制約了其食品行業(yè)的進(jìn)一步提升。為了填補(bǔ)這一空白，本項(xiàng)目致力于為坦桑尼亞制定科學(xué)合理、符合其國(guó)情和行業(yè)發(fā)展需求的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)...

中職學(xué)校烹飪專業(yè)“金基地”建設(shè)研究策略————作者：甘麗卿 ;劉錦冬;

摘要：<正>“職業(yè)教育五金”是由教育部副部長(zhǎng)吳巖于2023年7月25日在國(guó)家軌道交通裝備行業(yè)產(chǎn)教融合共同體成立大會(huì)上提出的。“職業(yè)教育五金”包括“金專”“金課”“金師”“金基地”和“金教材”，是現(xiàn)代職業(yè)教育體系建設(shè)的五大重點(diǎn)任務(wù)，旨在通過這五個(gè)方面的建設(shè)，推動(dòng)職業(yè)院校專業(yè)的數(shù)字化轉(zhuǎn)型發(fā)展，培養(yǎng)出支撐行業(yè)發(fā)展的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。具體來說，“金基地”建設(shè)通常指在職業(yè)教育領(lǐng)域建設(shè)高水平、高質(zhì)量的...

探索應(yīng)用型本科高校食品微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革————作者：李友杰;顧永靜;高娜;

摘要：<正>食品微生物學(xué)是一門綜合性和實(shí)踐操作性很強(qiáng)的學(xué)科，為適應(yīng)應(yīng)用型本科高校發(fā)展要求，本文從實(shí)際情況出發(fā)，分析該門課程實(shí)驗(yàn)教學(xué)中出現(xiàn)的三個(gè)問題，并提出八項(xiàng)解決方案，以取得良好效果。2015年，教育部等三部委《關(guān)于引導(dǎo)部分地方普通本科高校向應(yīng)用型轉(zhuǎn)變的指導(dǎo)意見》為應(yīng)用型本科高校的發(fā)展指明了方向。2017年，教育部《關(guān)于“十三五”時(shí)期高等學(xué)校設(shè)置工作的意見》中明確指出，應(yīng)用型高校為我國(guó)高等教...

基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)學(xué)課程思政的融入思路————作者：商亞芳;楊少華;馬意龍;牛向麗;林琳;魏兆軍;

摘要：<正>當(dāng)代大學(xué)生存在飲食不規(guī)律，喜好油炸食品，不吃早餐、偏食、挑食及零食等預(yù)包裝食品食用過多等特點(diǎn)，且缺乏食品方面的相關(guān)知識(shí)，不了解人體所需的必需營(yíng)養(yǎng)素等基本知識(shí)，對(duì)身體的能量及營(yíng)養(yǎng)來源缺乏全面的了解，導(dǎo)致因營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入過多或過少引起的各種健康問題，如肥胖（能量過剩）、骨質(zhì)疏松（碳酸飲料攝入過量）、口腔潰瘍（蔬菜攝入過少，導(dǎo)致維生素?cái)z入不足）等現(xiàn)象日益增多。因此，增強(qiáng)大學(xué)生健康意識(shí)，提高...

海產(chǎn)品呈味物質(zhì)在食品風(fēng)味創(chuàng)新中的應(yīng)用實(shí)例分析————作者：程曉紅;

摘要：<正>1.引言海產(chǎn)品蘊(yùn)含豐富的呈味物質(zhì)，其種類之多、風(fēng)味之獨(dú)特，在食品領(lǐng)域有著廣闊的應(yīng)用前景。本文圍繞海產(chǎn)品主要呈味物質(zhì)的組成與理化特性，系統(tǒng)梳理了其檢測(cè)表征、風(fēng)味形成機(jī)制等研究進(jìn)展，結(jié)合調(diào)味品、休閑食品和發(fā)酵食品等重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)，重點(diǎn)剖析了海產(chǎn)呈味物質(zhì)的應(yīng)用現(xiàn)狀，并總結(jié)了一系列案例的創(chuàng)新實(shí)踐，如酶解魚糜發(fā)酵生產(chǎn)風(fēng)味調(diào)味料、海產(chǎn)呈味肽與農(nóng)副產(chǎn)品風(fēng)味的跨界融合、海味發(fā)酵乳制品風(fēng)味優(yōu)化等

產(chǎn)教融合背景下中職烹飪專業(yè)實(shí)踐教學(xué)的優(yōu)化創(chuàng)新————作者：孟召升;

摘要：<正>在當(dāng)前餐飲業(yè)快速發(fā)展和消費(fèi)需求多元化的背景下，產(chǎn)教融合為中職烹飪專業(yè)實(shí)踐教學(xué)發(fā)展提供了良好機(jī)遇。為了促進(jìn)餐飲業(yè)的發(fā)展，也滿足社會(huì)對(duì)烹飪專業(yè)人才的需求，中職烹飪專業(yè)要對(duì)實(shí)踐教學(xué)不斷創(chuàng)新，從而提高專業(yè)實(shí)踐教學(xué)手段、優(yōu)化調(diào)整課程體系、提高專業(yè)人才的教學(xué)管理水平、將實(shí)施專業(yè)實(shí)踐教學(xué)落到實(shí)處，切實(shí)促進(jìn)中職烹飪專業(yè)學(xué)生培養(yǎng)，提升專業(yè)實(shí)踐技能。通過整合職教、餐飲行業(yè)進(jìn)行專業(yè)人才培養(yǎng)，以不同的專...

校企合作下的中職烹飪專業(yè)實(shí)訓(xùn)教學(xué)評(píng)價(jià)實(shí)踐與改進(jìn)————作者：錢衛(wèi);

摘要：<正>隨著職業(yè)教育不斷深化改革，中職烹飪專業(yè)在為餐飲行業(yè)培育技能型人才方面發(fā)揮著關(guān)鍵作用。對(duì)于中職烹飪專業(yè)的學(xué)生而言，實(shí)訓(xùn)教學(xué)質(zhì)量對(duì)他們未來的職業(yè)發(fā)展影響極大。近年來，校企合作模式逐漸在中職烹飪專業(yè)實(shí)訓(xùn)教學(xué)中推行開來，為傳統(tǒng)教學(xué)模式帶來了新的變化。通過構(gòu)建企業(yè)與學(xué)校協(xié)同育人機(jī)制，學(xué)生能在實(shí)際工作環(huán)境中完成技能訓(xùn)練，在實(shí)踐中不斷積累經(jīng)驗(yàn)，自身操作能力也能得到有效提升，實(shí)現(xiàn)專業(yè)技能與職業(yè)素...

不同種類蛋糕的配方及制作工藝分析————作者：華雪蘭;

摘要：<正>蛋糕作為消費(fèi)市場(chǎng)廣受歡迎的烘焙品類，其產(chǎn)品形態(tài)與風(fēng)味譜系呈現(xiàn)顯著多樣性。本文通過系統(tǒng)解構(gòu)基礎(chǔ)蛋糕（海綿蛋糕、戚風(fēng)蛋糕）、特色蛋糕（慕斯蛋糕、芝士蛋糕）、創(chuàng)意主題蛋糕（水果蛋糕和巧克力蛋糕）的配方架構(gòu)及制作工藝邏輯，點(diǎn)明了制作過程中的關(guān)鍵控制點(diǎn)、難點(diǎn)及解決方法。例如，海綿蛋糕攪拌手法與烘烤要點(diǎn)、戚風(fēng)蛋糕避免消泡與回縮技巧、慕斯蛋糕吉利丁片使用和打發(fā)技巧等。通過研究，本文總結(jié)了各類蛋...

朋輩課堂在食品檢測(cè)技術(shù)實(shí)訓(xùn)教學(xué)中的應(yīng)用————作者：張連嬌;

摘要：<正>1.問題的提出《食品檢測(cè)技術(shù)》課程是中職食品檢測(cè)專業(yè)的專業(yè)核心課程。實(shí)訓(xùn)課程內(nèi)容體系相對(duì)密集，由于技術(shù)規(guī)范要求與操作精細(xì)度兼具，導(dǎo)致部分學(xué)生在教學(xué)實(shí)踐中出現(xiàn)理解與應(yīng)用的階段性學(xué)習(xí)障礙。我校實(shí)訓(xùn)課程目前采取單師單班制教學(xué)模式，每班規(guī)模維持在40-50人區(qū)間。在實(shí)際教學(xué)過程中，單一教師面對(duì)整班學(xué)生的指導(dǎo)需求，易出現(xiàn)教師指導(dǎo)資源稀釋、個(gè)性化輔導(dǎo)缺位等結(jié)構(gòu)性矛盾

基于“流程管理”的課程教學(xué)改革探索——以安康學(xué)院食品質(zhì)量與安全檢測(cè)技術(shù)課程為例————作者：張勝海;張繼東;許亞麗;

摘要：<正>食品質(zhì)量與安全是關(guān)乎國(guó)計(jì)民生的戰(zhàn)略性議題，食品質(zhì)量與安全的檢測(cè)工作不僅維系公共健康和社會(huì)穩(wěn)定，更是支撐食品行業(yè)可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵保障。縱觀過去幾十年中頻發(fā)的食品安全事件，持續(xù)引發(fā)全社會(huì)對(duì)食品質(zhì)量安全問題的高度關(guān)注。隨著我國(guó)食品質(zhì)量與安全標(biāo)準(zhǔn)體系的不斷完善，相關(guān)檢測(cè)項(xiàng)目的技術(shù)指標(biāo)日趨精細(xì)化，檢測(cè)技術(shù)體系已形成高度專業(yè)化的發(fā)展格局

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