中華胃腸外科雜志創刊于1998年，主要征收外科手術、新輔助治療、并發癥、胃腸間質瘤、腹腔鏡手術、預后、腹腔鏡、結直腸腫瘤、直腸腫瘤、胃腫瘤方面的稿件，因此該刊開設了欄目是：專題述評、專題論壇、述評、專家筆談、專題論著、論著、臨床報道、病例報告、臨床思維與訓練、診治指南、文獻綜述、醫學信息等等。

中華胃腸外科雜志征收稿件的關鍵詞分布如下：