茶葉科學(xué)最新期刊目錄

茶樹α-法尼烯合成酶基因研究進(jìn)展綜述

摘要：α-法尼烯是調(diào)控茶樹香氣品質(zhì)與抗逆防御的關(guān)鍵倍半萜類物質(zhì)，其合成途徑的終端限速酶α-法尼烯合成酶（AFS），是聯(lián)系茶樹萜類代謝、抗逆育種與品質(zhì)調(diào)控的核心分子靶點(diǎn)。基于茶樹萜類次生代謝網(wǎng)絡(luò)，系統(tǒng)梳理茶樹AFS基因（CsAFS）的克隆鑒定、表達(dá)特性及功能，重點(diǎn)闡明轉(zhuǎn)錄因子、激素與環(huán)境信號構(gòu)成的協(xié)同調(diào)控網(wǎng)絡(luò)，明確茶樹特有調(diào)控模塊的科學(xué)內(nèi)涵與交叉互作機(jī)制；結(jié)合不同物種比較分析，揭示CsAFS的進(jìn)化保守性與...

易貢茶樹根際固氮菌的篩選及促生作用研究

摘要：從西藏易貢高海拔茶區(qū)茶樹根際分離篩選具有多功能促生特性的優(yōu)良固氮菌株，鑒定其系統(tǒng)發(fā)育地位，探究其應(yīng)用潛力，為開發(fā)高原茶園專用微生物菌劑提供資源與依據(jù)。采用稀釋涂布法結(jié)合改良阿須貝氏無氮培養(yǎng)基分離固氮菌株，通過乙炔還原法測定菌株固氮酶活性，結(jié)合形態(tài)學(xué)、生理生化特征及16?S rDNA序列分析對菌株進(jìn)行鑒定，并進(jìn)一步測定其溶磷、解鉀、產(chǎn)鐵載體、合成吲哚-3-乙酸（IAA）能力及耐鹽性。以茶樹（宿主植物...

茶樹花表型性狀及全基因組關(guān)聯(lián)分析

摘要：花作為茶樹主要的生殖器官，其表型性狀多樣性研究對茶樹遺傳改良具有重要意義。以64份茶樹種質(zhì)為材料，系統(tǒng)鑒定了其花部9個(gè)質(zhì)量性狀與12個(gè)數(shù)量性狀的表型多樣性，并利用47?111個(gè)高質(zhì)量單核苷酸多態(tài)性（Single nucleotide polymorphism，SNP）標(biāo)記進(jìn)行了群體遺傳結(jié)構(gòu)與全基因組關(guān)聯(lián)分析（Genome-wide association study，GWAS）。結(jié)果表明，供試材料...

利用質(zhì)譜分子網(wǎng)絡(luò)分析‘龍井43’茶籽皂素

摘要：茶皂素是一類富集于山茶科植物種子中的齊墩果烷型三萜皂苷，由于其結(jié)構(gòu)種類豐富且差異細(xì)微，茶皂素的分析、分離和結(jié)構(gòu)鑒定始終面臨較大挑戰(zhàn)，難以高效明確茶籽中的皂素組成特征。以‘龍井43’茶樹茶籽為試驗(yàn)材料，整合超高效液相色譜串聯(lián)電噴霧-四極桿-軌道阱高分辨質(zhì)譜技術(shù)、質(zhì)譜分子網(wǎng)絡(luò)分析和in silico質(zhì)譜解析方法，在正離子與負(fù)離子模式下分別檢測出7種和26種茶皂素。其中，正離子模式下檢出成分以三萜苷元及...

表兒茶素緩解老年小鼠肌肉減少癥的作用及其機(jī)制研究

摘要：衰老過程必然伴隨著肌肉力量和質(zhì)量下降，嚴(yán)重?fù)p害老年群體的健康和生活質(zhì)量。表兒茶素（Epicatechin，EC）是茶葉中的主要次級代謝產(chǎn)物之一，具有多種生物學(xué)活性。已有研究揭示了EC對衰老過程的延緩作用，但其與衰老相關(guān)肌肉減少癥的關(guān)系尚不明確。為探究EC對衰老相關(guān)肌肉減少癥的影響及潛在機(jī)制，以自然衰老C57BL/6J小鼠為模型，通過動(dòng)物行為學(xué)測試、肌肉指數(shù)測定、組織形態(tài)學(xué)分析、Elisa檢測、轉(zhuǎn)錄...

中國新茶飲品牌出海模式與對策研究

摘要：采用案例分析與比較研究方法，引入國際生產(chǎn)折衷理論（OLI范式）較為系統(tǒng)地探討了中國新茶飲品牌的出海路徑與實(shí)現(xiàn)機(jī)制。研究選取喜茶、滬上阿姨、王老吉及霸王茶姬作為典型案例，深入剖析了直營本地化、品牌授權(quán)加盟、產(chǎn)品原料出口及捆綁式聯(lián)合出海等4種代表性模式。在此基礎(chǔ)上，通過對不同品牌在所有權(quán)優(yōu)勢、區(qū)位選擇與內(nèi)部化程度3個(gè)維度的差異化組合分析，揭示了新茶飲企業(yè)在異域市場構(gòu)建核心競爭力的內(nèi)在邏輯。當(dāng)前，新茶飲...

茶源凝結(jié)魏茨曼氏菌TMCC70717的生理特性、安全性及降尿酸功能評價(jià)

摘要：為全面評價(jià)一株茶源凝結(jié)魏茨曼氏菌TMCC70717的應(yīng)用開發(fā)潛力，采用形態(tài)學(xué)觀察、生理生化試驗(yàn)評價(jià)其生理特性；采用全基因組測序及COG、KEGG、GO數(shù)據(jù)庫對其功能基因進(jìn)行注釋并分析其致病性；采用藥敏試驗(yàn)、溶血試驗(yàn)、大鼠急性經(jīng)口毒性試驗(yàn)評價(jià)其安全性；采用動(dòng)物試驗(yàn)評價(jià)其在降尿酸方面的潛力，結(jié)合體外黃嘌呤氧化酶活性抑制試驗(yàn)初步揭示其降尿酸作用機(jī)制。結(jié)果表明，這株分離自傳統(tǒng)普洱茶渥堆發(fā)酵過程中的凝結(jié)魏茨...

響應(yīng)面法優(yōu)化及分子對接用于廬山云霧茶香氣分析

摘要：為明確廬山云霧茶香氣組成，采用Box-Behnken中心組合試驗(yàn)及響應(yīng)面分析法，對頂空固相微萃取條件進(jìn)行優(yōu)化，并聯(lián)合氣質(zhì)聯(lián)用進(jìn)行分析。另外，基于分子結(jié)構(gòu)預(yù)測氣味嗅覺受體，結(jié)合基于機(jī)器學(xué)習(xí)對配體結(jié)合位點(diǎn)進(jìn)行預(yù)測，最后對氣味分子-嗅覺受體進(jìn)行半柔性分子對接。結(jié)果表明，響應(yīng)面優(yōu)化最佳萃取條件為樣品質(zhì)量1.03 g、萃取時(shí)間43 min、萃取溫度73℃，驗(yàn)證誤差為4.13%。在廬山云霧茶中共檢出醇類、醛類...

新型茶葉/茶枝柑融合納米囊泡的構(gòu)建及其抗炎抗腫瘤活性評價(jià)

摘要：植物外泌體樣納米囊泡（Exosome-like nanovesicles,ELNVs）作為植物的組成成分之一，是由植物細(xì)胞分泌的小型納米級囊泡。它富含生物活性物質(zhì)，其囊泡結(jié)構(gòu)使其成為理想的“綠色”藥物遞送載體。為規(guī)避單一來源植物ELNVs的缺陷，本研究采用膜融合技術(shù)，首次將茶葉ELNVs和茶枝柑ELNVs相結(jié)合，形成新型融合納米囊泡，隨后表征其物理化學(xué)特性，解析其物質(zhì)基礎(chǔ)，分析其在模擬消化液中的穩(wěn)...

間作對茶園生態(tài)環(huán)境及經(jīng)濟(jì)效益的影響

摘要：茶園間作作為一種傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)種植模式，在茶園生態(tài)系統(tǒng)中多樣化引入其他植物物種構(gòu)建茶園復(fù)合生態(tài)系統(tǒng)，對提高茶園生態(tài)系統(tǒng)物種多樣性和穩(wěn)定性，以及提高茶葉產(chǎn)量和品質(zhì)均具有積極作用。為系統(tǒng)評估間作對茶園生態(tài)系統(tǒng)的綜合影響，整合了近年來的相關(guān)研究，首先對茶園間作類型及主要功能進(jìn)行歸類分析。其次，重點(diǎn)分析間作對茶園小氣候、土壤環(huán)境、茶樹生長代謝、病蟲草害調(diào)控及固碳減排等多個(gè)維度的影響，明確適宜的間作類型和具體調(diào)控...

‘望海茶1號’配套扦插繁育技術(shù)和不定根轉(zhuǎn)錄特性分析

摘要：‘望海茶1號’是從寧海縣地方群體種中系統(tǒng)選育而成的茶樹新品種。為建立高效的繁育體系，在嵊州試驗(yàn)基地開展輕基質(zhì)無紡布育苗袋長短穗對比扦插試驗(yàn)和短穗田間扦插覆地膜試驗(yàn)。結(jié)果表明，‘望海茶1號’基質(zhì)短穗扦插苗發(fā)根速率高于對照‘龍井43’，長勢優(yōu)，更耐高溫和干旱；基質(zhì)長枝扦插苗77 d可達(dá)到出圃標(biāo)準(zhǔn)；在苗床上覆蓋黑色無紡布膜的短穗田間扦插方法能有效減少6次人工除草。通過Illumina HiSeq平臺進(jìn)行...

‘櫧葉齊’茶樹線粒體基因組特征及密碼子使用偏好性分析

摘要：以‘櫧葉齊’茶樹為材料，采用Illumina（二代測序）與Oxford Nanopore（三代測序）相結(jié)合的策略，系統(tǒng)解析并高質(zhì)量組裝其線粒體基因組，進(jìn)而通過基因注釋、密碼子偏好性及系統(tǒng)發(fā)育分析，揭示其遺傳機(jī)制與進(jìn)化特征。結(jié)果顯示，該線粒體基因組由“1個(gè)環(huán)狀+6個(gè)線性”的7個(gè)片段組成，總長911 255 bp，鳥嘌呤和胞嘧啶（Guanine-cytosine,GC）含量45.7%，其中片段1為環(huán)狀...

缺氮茶樹暗處理下轉(zhuǎn)錄組分析及CsHY5基因的鑒定

摘要：光照和氮素是調(diào)控植物能量代謝、碳氮平衡和抗逆性的重要因子。本研究對缺氮處理?xiàng)l件下茶樹‘中茗7號’進(jìn)行暗處理和正常光照處理，發(fā)現(xiàn)黑暗處理后茶樹葉片變淺，SPAD值顯著降低。轉(zhuǎn)錄組分析共鑒定得到3 235個(gè)差異表達(dá)基因（DEGs），其中1 492個(gè)上調(diào)，1 743個(gè)下調(diào)。KEGG富集分析發(fā)現(xiàn)DEGs在氮代謝、植物晝夜節(jié)律和植物激素信號轉(zhuǎn)導(dǎo)等途徑均有明顯富集。從DEGs中篩選鑒定得到1個(gè)Elongate...

修剪對澇漬茶樹生長及養(yǎng)分吸收的影響研究

摘要：茶樹是我國重要的經(jīng)濟(jì)作物，具有喜濕怕澇的特性。當(dāng)前，茶樹澇害機(jī)理及配套恢復(fù)措施的研究相對滯后，解析修剪等農(nóng)藝措施對澇害后茶樹生長的恢復(fù)具有重要意義。以受到澇害脅迫的‘金萱’茶樹為試驗(yàn)材料，探究了水澇脅迫對茶樹的影響。研究結(jié)果表明，澇害會使茶樹根際微生態(tài)失衡，有害微生物在根中聚集，如厭氧細(xì)菌（Azospira、Citrifermentans等）及致病真菌（Phaeomoniellales、Gibbe...

基于無人機(jī)遙感的茶園多脅迫分層監(jiān)測方法研究

摘要：茶樹[Camellia sinensis(L.) O. Kuntze]是我國重要的經(jīng)濟(jì)作物，其生產(chǎn)過程易受到病蟲害等脅迫的影響，進(jìn)而造成產(chǎn)量和品質(zhì)下降。因此，對茶園脅迫精準(zhǔn)監(jiān)測是實(shí)現(xiàn)茶園精細(xì)化管理的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。以茶尺蠖（Ectropis obliqua）、熱害和炭疽病（Colletotrichum camelliae）3種典型脅迫為對象，提出了一種基于無人機(jī)遙感的茶園多脅迫分層監(jiān)測方法。研究首先針對...

湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室 國家植物功能成分利用工程技術(shù)研究中心 省部共建植物功能成分利用協(xié)同創(chuàng)新中心

摘要：<正>湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室是2003年由教育部批準(zhǔn)成立。國家植物功能成分利用工程技術(shù)研究中心，是以茶學(xué)教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室和湖南省天然產(chǎn)物工程技術(shù)研究中心為主體，2009年由科技部批準(zhǔn)組建，2013年通過驗(yàn)收，這是我國植物提取物領(lǐng)域唯一的、湖南省屬高校中第一個(gè)、湖南農(nóng)業(yè)領(lǐng)域第二個(gè)國家工程技術(shù)研究中心。由湖南省與教育部聯(lián)合共建的“省部共建植物功能成分利用協(xié)同創(chuàng)新中心”批準(zhǔn)于201...

《茶葉科學(xué)》征訂征稿啟事

摘要：<正>《茶葉科學(xué)》由中國茶葉學(xué)會、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所共同主辦，中國科學(xué)技術(shù)協(xié)會主管，創(chuàng)刊于1964年，由朱德委員長題寫刊名，目前為雙月刊。ISSN:1000-369X, CN:33-1115/S，中文核心、中國科技核心、中國科學(xué)引文數(shù)據(jù)庫（CSCD）、中國農(nóng)業(yè)核心等核心期刊，已被國外的Scopus、FSTA、JST、EBSCO、CA、CABI等大型知名數(shù)據(jù)庫收錄，也被國內(nèi)的中國知...

3個(gè)黃化茶樹品種對小貫小綠葉蟬抗性機(jī)制的比較研究

摘要：近年來黃化茶樹品種推廣面積持續(xù)增加，茶園病蟲害也逐漸顯現(xiàn)。為探討黃化茶樹品種抵抗主要害蟲小貫小綠葉蟬（Empoasca onukii）的機(jī)制，選取浙西南大面積種植的3個(gè)黃化茶樹地方品種‘黃龍錦’‘黃金芽’‘大黃袍’，并以‘龍井43’為對照，采用刺探電位圖譜技術(shù)記錄和比較小貫小綠葉蟬在這些茶樹品種上的取食行為，評價(jià)各茶樹品種的抗性；分析比較3個(gè)黃化茶樹品種健康狀態(tài)與受害24 h后揮發(fā)性物質(zhì)及葉片非揮...

病害侵染下茶樹葉際微生物的響應(yīng)

摘要：植物葉際微生物在植物抗病過程中發(fā)揮重要作用，但其在病害侵染下的響應(yīng)機(jī)制仍需深入探究。以茶樹品種‘智仁早’為對象，通過分析葉際微生物群落結(jié)構(gòu)及功能，揭示茶樹葉際微生物對病害侵染的響應(yīng)及其潛在的抗病機(jī)制。采集健康與感病茶樹葉片，以基因高通量測序技術(shù)結(jié)合微生物組學(xué)等解析主要病原菌種類、細(xì)菌與真菌群落組成，并進(jìn)行功能預(yù)測。結(jié)果表明，感病葉片A(IA)中以鐮刀菌屬（Fusarium）真菌為主要病原菌，而感病...

一株分離自茶輪斑病病葉的病原物鑒定

摘要：茶輪斑病是我國茶區(qū)重要病害之一，時(shí)常見到在茶樹老葉、成葉、幼嫩芽葉上發(fā)生。從貴州都勻毛尖產(chǎn)茶區(qū)茶輪斑病罹病茶樹葉片上分離純化出一個(gè)菌株L352，根據(jù)形態(tài)學(xué)結(jié)合ITS、β-tub和EF-1α基因構(gòu)建的多基因串聯(lián)系統(tǒng)發(fā)育樹，對其進(jìn)行種類鑒定。結(jié)果表明，菌株L352分生孢子大部分為5個(gè)細(xì)胞4個(gè)橫隔膜，中間3個(gè)有色細(xì)胞；偶有發(fā)現(xiàn)6個(gè)細(xì)胞5個(gè)橫隔膜，中間有4個(gè)色細(xì)胞；系統(tǒng)發(fā)育樹顯示其與Pestalotiop...

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