【期刊簡介】

　　《林業(yè)科學(xué)》是中國林學(xué)會(huì)主辦的林業(yè)綜合性學(xué)術(shù)期刊，國內(nèi)外公開發(fā)行。主要刊載林業(yè)及相關(guān)領(lǐng)域的最新科研成果，代表我國林業(yè)科技水平及進(jìn)展，及時(shí)反映國家林業(yè)建設(shè)重點(diǎn)和熱點(diǎn)，評(píng)述學(xué)術(shù)動(dòng)向，開發(fā)學(xué)術(shù)討論，提供科技信息，促進(jìn)林業(yè)科技、教育及林業(yè)生產(chǎn)發(fā)展，促進(jìn)國內(nèi)外學(xué)術(shù)交流。

　　【刊物定位】

　　主要刊登林業(yè)領(lǐng)域的最新科學(xué)研究成果，反映我國林業(yè)科技水平及進(jìn)展，評(píng)述學(xué)術(shù)動(dòng)向，開展學(xué)術(shù)討論。內(nèi)容包括森林培育、森林生態(tài)、林木遺傳育種、森林保護(hù)、森林經(jīng)理、野生動(dòng)物保護(hù)與利用、園林植物與觀賞園藝、經(jīng)濟(jì)林、水土保持與荒漠化治理、林業(yè)可持續(xù)發(fā)展、森林工程、木材科學(xué)與技術(shù)、林產(chǎn)化學(xué)加工工程、林業(yè)經(jīng)濟(jì)及林業(yè)宏觀決策研究等方面，以學(xué)術(shù)論文、研究報(bào)告、綜合述評(píng)為主，還有學(xué)術(shù)問題討論、研究簡報(bào)、科技動(dòng)態(tài)、新書評(píng)介等欄目。從1999年起，開始刊登附中文摘要的英文論文。

　　【欄目設(shè)置】

　　本刊設(shè)有學(xué)術(shù)問題討論、研究簡報(bào)、科技動(dòng)態(tài)、新書評(píng)介等欄目。

　　雜志優(yōu)秀目錄參考：

　　甘肅黃土丘陵區(qū)側(cè)柏人工幼林的碳密度及分配特征 李彥華，張文輝，申家朋，周建云，郭有燕，Li Yanhua，Zhang Wenhui，Shen Jiapeng，Zhou Jianyun，Guo Youyan

　　北京妙峰山森林文化條件價(jià)值評(píng)估 朱霖，李智勇，樊寶敏，張德成，蘇立娟，Zhu Lin，Li Zhiyong，F(xiàn)an Baomin，Zhang Decheng，Su Lijuan

　　遮蔭處理對(duì)鐵尾礦基質(zhì)臭柏實(shí)生苗快速葉綠素?zé)晒馓匦缘挠绊?黃秋嫻，趙順，劉春梅，李玉靈，Huang Qiuxian，Zhao Shun，Liu Chunmei，Li Yuling

　　荒漠植物白刺對(duì)模擬增雨的光合響應(yīng)機(jī)制 何季，吳波，鮑芳，李嘉竹，姚斌，高君亮，劉明虎，He Ji，Wu Bo，Bao Fang，Li Jiazhu，Yao Bin，Gao Junliang，Liu Minghu

　　底部滲灌條件下水肥對(duì)華北落葉松容器苗生長及基質(zhì)pH值、電導(dǎo)率的影響 奚旺，劉勇，馬履一，李國雷，賈忠奎，婁軍山，胡家偉，王琰，Xi Wang，Liu Yong，Ma Lüyi，Li Guolei，Jia Zhongkui，Lou Junshan，Hu Jiawei，Wang Yan

　　脫水和高氧壓過程中單葉蔓荊葉片細(xì)胞膜透性分析 解衛(wèi)海，劉丹，孫金利，張萍，朱建軍，Xie Weihai，Liu Dan，Sun Jinli，Zhang Ping，Zhu Jianjun

　　極度瀕危植物水松大孢子發(fā)生、雌配子體發(fā)育及胚形成 徐剛標(biāo)，劉雄盛，梁文斌

　　毛竹miR397和miR1432的克隆及其逆境脅迫響應(yīng)表達(dá)分析 王麗麗，趙韓生，孫化雨，董麗莉，婁永峰，高志民

　　河南省柿種質(zhì)資源的遺傳多樣性 梁玉琴，張嘉嘉，梁晉軍，李芳東，韓衛(wèi)娟，傅建敏，Liang Yuqin，Zhang Jiajia，Liang Jinjun，Li Fangdong，Han Weijuan，F(xiàn)u Jianmin

　　基于機(jī)載小光斑全波形LiDAR的亞熱帶林分特征反演 曹林，佘光輝，Cao Lin，She Guanghui

　　工程師論文范文：鹽堿地甘薯塊根粉糊化特性研究

　　摘要：在黃河三角洲砂壤土鹽分平均含量為0.31%情況下甘薯能夠正常生長，其土壤養(yǎng)分基本可以滿足生長需要，而且種植甘薯有利于降低土壤耕作層的含鹽量。同一生態(tài)環(huán)境不同基因型甘薯品種之間的黏度特征值差異很大，達(dá)到顯著水平;供試11個(gè)品種在東營試驗(yàn)點(diǎn)的高峰黏度、低谷黏度、最后黏度、反彈值、峰值時(shí)間平均值均高于泰安試驗(yàn)點(diǎn);稀懈值和糊化溫度平均值低于泰安試驗(yàn)點(diǎn)。東營鹽堿地甘薯塊根粉糊化溫度平均值為79.08℃，變異幅度為-3.52%～1.85%;泰安試驗(yàn)點(diǎn)糊化溫度平均值為79.36℃，變異幅度為-3.80%～2.80%。不同類型間比較發(fā)現(xiàn)，以徐薯18和徐薯22為典型的淀粉型品種，糊化特征相對(duì)穩(wěn)定，而食用型品種間差異比較大。

　　關(guān)鍵詞：甘薯,鹽堿地,塊根粉,糊化特性

　　甘薯為旋花科甘薯屬一年生或多年生蔓生草本，適應(yīng)性強(qiáng)，產(chǎn)量高，營養(yǎng)價(jià)值高，已廣泛應(yīng)用于輕工業(yè)，成為重要的經(jīng)濟(jì)作物[1]。甘薯根系發(fā)達(dá)，莖蔓再生不定根的能力強(qiáng)，具有很強(qiáng)的抗旱能力，可在貧瘠沙荒地和含鹽量0.5%的鹽漬地上栽植。前人研究表明，不同甘薯品種耐鹽堿程度差別很大[2～4]，其淀粉糊化特性具有較大差異[5]。而關(guān)于同一品種在不同環(huán)境條件下種植的塊根粉性狀差異情況，研究報(bào)道較少[6]。2011年我們?cè)趧倮�油田孤東農(nóng)場(chǎng)(東營黃河入海口處)和泰安市岱岳區(qū)角峪鎮(zhèn)，對(duì)一組特定的不同基因型甘薯品種進(jìn)行了試驗(yàn)，以探討不同環(huán)境條件下生產(chǎn)的塊根粉糊化特性。

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