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　　【雜志簡介】

　　《飼料研究》雜志1978年創刊，是由農業部和原商業部委托北京市營養源研究所(原北京市飼料研究所)主辦，國內外公開發行、創刊最早的飼料雜志。28年來，一直站在我國飼料工業發展前沿的飼料研究，與我國飼料工業同步發展，是我國諸多飼料雜志中歷史最久、質量最穩、發行量最高的刊物，已成為我國飼料、飼養、畜牧業最有影響的刊物之一。

　　讀者對象：飼料、獸藥、添加劑、飼養、畜牧、水產、飼料機械及飼料行業管理者與生產者、大專院校、科研院所的科研工作者、專業技術人員和廣大養殖戶。

　　2006年雜志已全新改版，欄目更豐富，內容更精彩，服務更周到。

　　本刊設有：科學試驗與研究、政策法規、飼料添加劑、飼料企業經營管理、單胃動物營養、科技動態、生理代謝調控、酶制劑與微生態制劑、反芻動物營養、動物保健、經驗交流、飼料檢測與品質控制水生動物營養、綠色飼料、商情專遞、加工工藝與飼料機械等欄目。

　　【收錄情況】

　　國家新聞出版總署收錄　國中文核心期刊

　　北京市優秀科技期刊

　　中國北方優秀期刊

　　中國期刊方陣雙效期刊

　　中國畜牧獸醫優秀期刊

　　國家火炬計劃項目——中國學術期刊綜合評價數據庫來源期刊

　　國家火炬計劃項目國家重點新產品——《中國期刊網》、《中國學術期刊(光盤版)》全文收錄期刊

　　農家書屋重點79種期刊推薦目錄

　　【欄目設置】

　　主要欄目有科學試驗與研究、綜述、國內科技簡報、國外科研動態、資源開發、飼料商情、專業戶園地、信息窗等。

　　2014年07期目錄參考：

　　1 竹筍多糖對免疫抑制中華絨螯蟹非特異性免疫的影響 王玉芬;李義;陳亞軍;何沅濱; 1-4+39

　　2 飼用蛋白酶的評估方法 肖永友; 5+10

　　3 不同糖類物質對玉米淀粉糊化特性的影響 孫杰;李俊;王伏超;李軍國; 6-10

　　4 白腐真菌生物降解秸稈及飼料化的研究進展 叢立新; 11-13+24

　　5 添加劑在苜蓿青貯中的應用進展 李光耀;陳建華;張力君; 14-16

　　6 低聚果糖對斷奶仔豬生長性能及免疫功能的影響 王珅;畢聰明;陳強;梁軍生;肖銀霞; 17-19

　　7 中草藥飼料添加劑飼喂肉雞及肉質影響試驗 孫穎;黃亞東;孫灘灘; 20-24

　　8 BLD酵母抗炎性腹瀉機制的研究進展 C.Pothoulakis1;王建林; 25-29

　　9 三七渣混菌發酵生產蛋白飼料的初步研究 譚顯東;段婭寧;王君君;羊依金; 30-33+52

　　10 β-胡蘿卜素的提取合成分離及在飼料行業的應用 余凡;趙少丹;葛亞龍;楊恒拓;宋健;田佳妮; 34-39

　　11 枯草芽孢桿菌對大腸桿菌生物頡頏作用的研究 潘寶海;孫冬巖;孫笑非;孫鳴; 40-41

　　12 山羊全混合日糧飼喂技術研究進展 張磊;李思敏;郭春華;彭忠利;柏雪;王永;龔華斌;鄧中寶; 42-45

　　13 蔗糖脂肪酸酯對肉仔雞生長性能及脂肪消化率的影響 康 暉; 46-48+66

　　14 大鯢幼體攝食天然餌料與人工飼料的比較研究 歐陽力劍;陳永祥;王雷;呂光俊;瞿繼勇;陳冬; 49-52

　　15 3種擬步甲科昆蟲幼蟲的游離氨基酸分析 石冬冬;田園;范志影;張萍;劉慶生;馬書宇; 53-57

　　現代園藝期刊投稿：徐州市農村空心化問題調查研究

　　[提要] 隨著城鎮化進程的快速推進，我國農村土地和社會保障等制度，城市優越條件的拉力，農村經濟緩慢發展的推力，以及“走出去”和“房本”觀念強烈、珍惜土地和市場意識淡薄等原因，造成耕地資源浪費、醫療教育水平低、農村居住環境惡化等問題，進而出現日益嚴重的空心化現象。為此，我們應緊抓經濟、重視教育、突出法制建設、保障農村醫療、多元化融資與吸引人才，以適應我國城鎮化進程中的新型農村社區建設。

　　關鍵詞：現代園藝期刊,農村空心化,城鎮化,新型農村社區,徐州市

　　一、引言

　　據調查，目前我國傳統農區約超過1/4的農村出現了程度不同的空心化問題。我國城鎮化水平已經達到51%，進城務工農民達2.53億人，1995年我國有農村人口8.6億人，2010年已降至6.7億人。農村空心化是指農村中的有文化的青壯年勞動力流向城市工作，造成農村人口在年齡結構上的極不合理分布;同時，由于城鄉二元體制和戶籍制度的限制，以及村莊建設規劃的不合理，導致村莊外延的異常膨脹和村莊內部的急劇荒蕪，形成了村莊空間形態上空心分布狀況。

　　飼料研究最新期刊目錄

維生素E和小麥胚芽粉對大規格斑鱖生長、免疫及抗氧化能力的影響

摘要：試驗旨在探究飼料中添加維生素E(VE)和小麥胚芽粉對大規格斑鱖生長性能、免疫功能及抗氧化能力的影響。選取117條規格一致、體重（315.85±1.52） g的健康斑鱖，隨機分為3組，每組3個重復，每個重復13尾。對照組（CON組）飼喂基礎飼料，試驗組分別在基礎飼料中添加0.02%VE(VE組)和1.50%小麥胚芽粉（WG組）。預試期2 w，正式試驗期8 w。結果顯示，與CON組相比，試驗組特定生長...

漏斗多孔菌粉對肉鵝生長性能、抗氧化能力、免疫功能及腸道健康的影響

摘要：試驗旨在探究飼糧中添加漏斗多孔菌粉對肉鵝生長性能、抗氧化能力、免疫功能、腸道形態及腸道微生物群落的影響。選取30只14日齡、體況相近的肉鵝。隨機分為2組，每組3個重復，每個重復5只。對照組（CON組）飼喂基礎飼糧，PAP組在基礎飼糧中添加0.2%漏斗多孔菌粉。預試期7 d，正式試驗期71 d。結果顯示，與CON組相比，PAP組末重和平均日增重極顯著提高（P<0.01），料重比極顯著降低（P&...

啤酒糟的飼用價值評估及其在動物養殖中的應用研究

摘要：啤酒糟（BSG）是啤酒釀造的主要副產物，富含蛋白質（20%～25%）、膳食纖維（30%～75%）、脂肪（約10%）及酚類化合物（以阿魏酸、對香豆酸為主）。BSG經微生物發酵后，其蛋白質、氨基酸、可溶性糖、酚類物質含量及抗氧化能力會因菌株和條件不同而有不同程度的提升。飼用研究表明，豬飼糧中添加17%～33%BSG可改善飼料轉化效率，調控腸道微生態，增強抗氧化酶活性及免疫調節功能；反芻動物飼糧中用BS...

花椒籽的生物學特性及其在畜牧養殖中的應用研究進展

摘要：花椒籽作為花椒加工產生的主要副產物，年產量大但利用率低，其資源化利用對緩解飼料資源壓力、促進畜牧業可持續發展具有重要意義。花椒籽富含油脂、蛋白質、多酚、黃酮及α-亞麻酸等活性成分，具有抗氧化、抗菌、抗炎和免疫調節等多種生理功能。研究表明，適量添加花椒籽或其提取物可以改善豬、禽、反芻及水產動物的生長性能、養分利用率、免疫狀態和腸道健康，并有助于優化肉、蛋等畜產品品質。通過發酵等加工處理能夠有效降低其...

溶血卵磷脂的生理功能及其在家禽生產中的應用研究進展

摘要：溶血卵磷脂（LPC）是磷脂酰膽堿經酶解生成的單酰基產物，具有典型的兩親性結構，乳化能力強于普通卵磷脂。作為一種綠色飼料添加劑，LPC不僅通過物理乳化促進脂肪消化吸收，還能在分子水平調控養分轉運相關基因表達，具有調節脂質代謝、改善腸道健康、增強抗氧化與免疫功能等多重生理功能。在家禽生產中，LPC可通過上調生長相關基因表達、激活過氧化物酶體增殖物激活受體α(PPARα)信號通路、抑制肝臟脂肪合成等機制...

蘇打鹽堿脅迫對5種苜蓿種子萌發的影響

摘要：試驗旨在探究蘇打鹽堿脅迫對5種苜蓿種子萌發的影響。設置10（輕度脅迫）、20（中度脅迫）和30 mmol/L（重度脅迫）混合蘇打鹽堿溶液（碳酸氫鈉∶碳酸鈉=9∶1），對供試苜蓿材料進行芽期萌發試驗，測定相對發芽率、發芽指數、簡化活力指數、耐鹽指數等指標，評價5種苜蓿種子對蘇打鹽堿脅迫的耐受能力。結果顯示，隨著蘇打鹽堿濃度升高，5種苜蓿的相對發芽率、相對發芽勢、耐鹽指數、發芽指數、活力指數、簡化活力...

人工智能賦能畜牧產業數字化轉型：理論機制與創新路徑

摘要：在加快發展新質生產力、推動農業現代化的時代背景下，人工智能正成為驅動畜牧產業數字化轉型的重要引擎。文章從提升畜禽產品供給穩定性與調控能力、提升資源利用效率與污染管控能力兩個維度，剖析畜牧產業數字化轉型的現實動因。在此基礎上，從投入端、組織端與產出端三個維度，揭示人工智能賦能畜牧產業數字化轉型的理論機制。在投入端，提升飼料與環境資源利用效率，實現養殖成本效益的智能化管控；在組織端，強化產業鏈主體協同...

我國生豬產業區域比較優勢及影響因素分析

摘要：文章基于我國2012—2024年30個省份數據，將其劃分為北部、東部、中南、西南與西北五大生豬產業區域，進行比較優勢和影響因素分析。結果顯示，西南地區在效率、規模及綜合方面具有明顯比較優勢；北部地區效率、規模和綜合方面比較優勢較弱；中南地區與東部地區效率、規模和綜合方面比較優勢在2012—2024年間較為穩定；西北地區不具備以上優勢。影響因素分析表明，經濟發展水平和科技創新水平對我國生豬產業區域比...

我國肉羊飼料原料價格波動的影響因素分析

摘要：文章基于2013—2024年的月度數據，運用向量自回歸（VAR）模型，對我國肉羊飼料原料價格波動的影響因素進行實證分析。結果顯示，我國豆粕價格、玉米價格、麥麩價格、羊肉價格與肉羊飼料原料價格之間存在長期均衡關系。方差分解結果顯示，肉羊飼料原料價格自身的沖擊貢獻最大；除自身因素外，玉米價格對肉羊飼料原料價格波動的影響最為顯著，其次為豆粕價格，再次為羊肉價格，麥麩價格的影響最小。研究表明，應該把握市場...

海藻糖的生理特性及其在水產動物中的應用研究進展

摘要：海藻糖是一種具有獨特理化性質的非還原性二糖，因獨特的生物學功能而在動物營養領域備受關注。在水產動物飼料中，海藻糖主要通過直接添加或與功能性成分復配的形式應用，近年來相關研究逐漸增多。然而，與植物和陸生動物相比，海藻糖在水產動物中的生理作用及相關機制研究仍較為匱乏。文章綜述了海藻糖的生物學特性、潛在作用機制及其在水產養殖中的應用研究進展，重點關注其對生長性能、免疫調節、抗應激能力及冷凍保存的影響，為...

高效液相色譜-電感耦合等離子體質譜法測定飼料中10種砷形態化合物

摘要：試驗旨在建立一種同時測定飼料中10種砷形態化合物的高效液相色譜-電感耦合等離子體質譜法（HPLC-ICP-MS）。以30%甲醇+1%硝酸溶液為提取劑，60℃水浴超聲提取2.0 h，經0.45μm濾膜過濾后，通過Dionex IonPac AS7陰離子交換色譜柱（250.0 mm×4.6 mm）分離，以3 mmol/L碳酸銨（流動相A）和300 mmol/L碳酸銨（流動相B）為流動相進行梯度洗脫，H...

15份紫花苜蓿品種萌發期抗旱性評價

摘要：試驗旨在篩選適宜干旱、半干旱區種植的紫花苜蓿品種。以15個品種為材料，設置對照（CK）與聚乙二醇（PEG-6000）兩個處理，每個處理3次重復，每重復30粒種子。CK采用蒸餾水處理，PEG-6000采用15%PEG-6000模擬干旱脅迫，測定種子萌發期發芽勢、發芽率、活力指數、發芽指數、萌發指數、相對發芽率、萌發脅迫指數、萌發抗旱指數、活力抗旱指數、芽長、根長等指標，并結合隨機森林和優劣解距離法（...

大豆異黃酮對雌性巴馬香豬生長性能、子宮和卵巢變化及IGF-1基因表達的影響

摘要：試驗旨在探究大豆異黃酮對雌性巴馬香豬生長性能、生殖器官發育及相關代謝指標的影響。選取60頭30日齡健康雌性巴馬香豬，隨機分為5組，每組12個重復，每個重復1頭。對照組飼喂基礎飼糧，試驗組在基礎飼糧中分別添加250、500和1 250 mg/kg大豆異黃酮，陽性對照組在基礎飼糧中添加0.66 mg/kg戊酸雌二醇。預試期7 d，正式試驗開始60 d后，觀察母豬發情情況，于發情第4天進行屠宰取樣。結果...

面向中國式現代化：數字新質生產力助推飼料企業可持續發展的路徑探析

摘要：數字新質生產力是新興數字技術與新質生產力深度融合創新的產物，在優化重組生產要素、加快數字技術更新及推動產業變革等方面發揮重要作用，已成為引領飼料企業可持續發展的重要驅動力。數字新質生產力與飼料企業可持續發展在目標導向、發展路徑上存在辯證統一關系，并在技術、制度等方面為飼料企業發展提供了現實基礎。面向中國式現代化，數字新質生產力對飼料企業可持續發展具有顯著的賦能效應，能夠通過技術創新突破、創新要素配...

冷季補飼對帶犢母牦牛瘤胃及糞便微生物群落的調控作用

摘要：試驗旨在探究冷季補飼對玉樹帶犢母牦牛瘤胃及糞便微生物群落的影響，明確補飼前后微生物多樣性、組成及功能的差異。選取10頭體重和胎次相近的健康帶犢母牦牛進行冷季補飼，于補飼前后采集瘤胃液與糞便樣本進行16S rRNA高通量測序及生物信息學分析。結果顯示，補飼顯著或極顯著降低了糞便微生物的α多樣性（P<0.05或P<0.01）。主成分分析（PCoA）進一步證實，瘤胃和糞便微生物群落結構存在顯...

羅漢果提取物對高溫環境下哺乳母豬采食量、泌乳力、血清生化及激素水平的影響

摘要：試驗旨在探究飼糧中添加不同水平羅漢果提取物對高溫環境下哺乳母豬采食量、泌乳力、血清生化及激素水平的影響。選取48頭2～5胎次、妊娠111 d的母豬，隨機分為4組，每組12個重復，每個重復1頭。對照組（A組）飼喂基礎飼糧，B組、C組和D組分別在基礎飼糧中添加300、600和900 mg/kg羅漢果提取物。預試期期3 d，正式試驗期21 d（母豬分娩至仔豬斷奶當天）。結果顯示，試驗期間母豬基本處于中度...

斷奶湖羊瘤胃微生物變化規律及階段特異性標志微生物研究

摘要：試驗旨在探究常規飼養條件下斷奶湖羊瘤胃微生物變化規律，為靶向調控瘤胃微生物提供潛在靶點。選取12只50～60日齡、體況相近的斷奶湖羊母羔羊，采用自身對照時間梯度設計，集中統一舍飼。分別于正式試驗第1(D1)、30(D30)和60天（D60）進行樣品采集及指標測定。預試期7 d，正式試驗期60 d。結果顯示，隨著日齡增長，羔羊體重與體尺指標極顯著提高（P<0.01）；瘤胃微生物的豐富度和多樣性...

小駁骨水提物對LPS致發熱大鼠的解熱機制

摘要：試驗旨在探究小駁骨水提物（GHE）對脂多糖（LPS）致發熱大鼠的解熱作用機制。選取72只SPF級雄性SD大鼠，隨機分為5組，對照組12只，其余組均為15只。對照組和模型組灌胃純凈水，GHE低劑量組、高劑量組分別灌胃1.6 g/kg和3.2 g/kg的GHE藥液，連續給藥16 d；地塞米松組（Dex組）于第9天開始灌胃0.5 mg/kg Dex藥液，連續給藥7 d。末次藥后1 h，除對照組外，其余大...

植物精油對腹瀉犢牛源3種致病菌體外抑菌特性的研究

摘要：試驗旨在探究腹瀉犢牛源致病菌的種類及植物精油對其體外抑菌效果。采集宜昌地區腹瀉犢牛糞便樣本，通過常規細菌分離培養、分子生物學技術檢測致病菌。采用微量肉湯稀釋法測定牛至、薰衣草、百里香和肉桂精油對分離菌株的抑菌效果，采用棋盤法檢測4種植物精油兩兩復配對致病菌的抑菌效應。結果顯示，分離鑒定出10株大腸桿菌、5株沙門氏菌、3株產氣莢膜梭菌。牛至精油對大腸桿菌抑菌和殺菌效果較好，最小抑菌濃度（MIC）為0...

木犀草素對白羽肉雞生長性能、肉品質和血清生化指標的影響

摘要：試驗旨在探究木犀草素對白羽肉雞生長性能、肉品質和血清生化指標的影響。選取1 000只1日齡白羽肉雞，隨機分為4組，每組5個重復，每個重復50只。對照組飼喂基礎飼糧，試驗Ⅰ組、Ⅱ組和Ⅲ組分別在基礎飼糧中添加250、500和1 000 mg/kg木犀草素。試驗期42 d。結果顯示，與對照組相比，試驗Ⅱ組和試驗Ⅲ組21日齡、42日齡體重及1～21日齡平均日增重顯著提高（P<0.05）,1～42日齡...

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